بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات /
1)طماط و بسموها (((بندوره)))
2)البصل
3)باذنجان
4)بطاطس
5)قشطة التاج
6)ميونيلز
الطريقة بالاستخدام /
ناخذ الطماط والبصل ومن ثم نقطع الطماط على حده وناخذ البصل ونقطعه على حده ومن ثم ناخذ صينيه او قدر صغير ونضع قليل من الزيتومن ثم نضعه على النار حتى يغلي الزيت
نضع البصل في الزيت طبعا التقطيع يكون صغير حتى يحمر البصل طبعا مع التحريك ومن ثم نضع قطع الطماط الصغيره مع البصل و اضافة كوب من الماء وتقوم بالتحريك حتى تكون ثقيله وليست بسائله وتسمى ((( كوشنه ))) تخرجها بعد ذلك لكي تبرد
ناخذ الباذنجان و نقطعه شرائح و ناخذ البطاطس ونقطعه شرائح ومن ثم نضعه في الزيت حتى يحمر ومن ثم نخرجه
ناخذ (2) علبه من القشطه ونضعها في صينيه ونضيف عليها (2)فنجال قهوة من الحليب ونضيف عليهاعبوة صغيره من الميونيلز وتخلط مع بعضها
طريقة التحضير /
ناخذ الباذنجان و البطاطس ويتم الخلط بينها وبين الطماطم والبصل وتجعلها في صينيه الفرن
ثم تجعل الطبقة العليا القشطه وما خلط معها ومن ثم تدخلها الفرن حتى تحمر الطبقه العليا وجبه هنيه ان شاء الله
اتمنى لكم التوفيق
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة