السلام عليكم
عندي عزومة وبدي اسوي منسف
يمكن تساعدوني بالمقادير وحدة وحدة
انا بعرف الطريقة وبسويه مرة مرة لكن ان شاء الله تساعدوني بطريقة متاكدة ومضمونة وزاكية
وشكرا العزومة بعد بكرى
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو نشيط
منسف
السلام عليكم
عندي عزومة وبدي اسوي منسف
يمكن تساعدوني بالمقادير وحدة وحدة
انا بعرف الطريقة وبسويه مرة مرة لكن ان شاء الله تساعدوني بطريقة متاكدة ومضمونة وزاكية
وشكرا العزومة بعد بكرى
النجم البرونزي
السلام اختي
انا بعمل المنسف اول شئ بتجيبي اللحمه وبتنقعها بمي قبل بيوم من الطبخ
وكل ساعتين بتغيري المي لانه الدم الي في اللحمه بينزل وما بيطلع زفر علي الطبخ هاي نصيحه
وبعدين بتكوني ناقعه الجميد اوبتخلطيه في الخلاط وبتصفيه في مصافيه ناعمه وبتحطيه في الوعاء الي بدك تطبخي اللحمه فيه كل 5 كيلو لحمه الها كيلو جميد
وبتحطي مي علي الجميد واللحمه وبتطبخيهم حتي تستوي اللحمه وبتشيكي طبعا علي المي انه ما تكون ناقصه وبتجهزي الرز الاصفر طبعا واللوز والصنوبر
نصيحتي الثوم ما بينحط علي المنسف ولا البهارات
وصحتين وعافيه
واي سوال انا في الخدامه وفي روابط للاخوات كمان ممكن تستفيدي
ما تنسي الخبز الشراك والبصل
آخر مرة عدل بواسطة solafjo : 21-03-2009 في 12:31 AM
كبار الشخصيات
الاخت سولاف ما قصرت
وهذه الروابط لعمل المنسف
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%D1%CF%E4%ED
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%D1%CF%E4%ED
ان شاء الله ينال رضاك
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
ما شاء الله الصبايا ما قصروا
صحه وهنا على العزيمه
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
عضو نشيط
السلام عليكم
بما انك بفلوردا بتلاقي الجميد السائل بالمحلات العربيه انا بفضل جميد اسمه جميدنا العلبه برتقالي/اصفر اريح ماتجيبي جامد وتهرسيه
اذا بدك على لحم اسلقي اللحمه مع بهارات (هيل+فلفل اسود +ورق غار )وملح وكثري هيل وفيه ناس بحطوا مع سلق اللحمه بصل بس انا ما بحط
بعد ما تستوي اللحمه (الطنجره العاديه ساعتين عالاقل اما طنجره الضغط بدها 45 دقيقه ) صفي المي وشيلي اللحمه على جنب
حطي لكل كاس جميد كاس ونص لكاسين من ميه اللحمه اوحسب ما بتحبي اذا خلصت ميه اللحمه حطي مي عاديه وحطيهم عالنار بس يغلي نزلي اللحمه خفضي للنار وخلي الجميد يغلي عاللحمه لحد ما تحسي انه الجميد اخد طعم اللحمه
اما اذا دجاج انا بصراحه ما بحب سلق الدجاج اقليه ,كثير اطيب بس انتبهي مشان يكون الجاج اشقر من برا ومستوي كويس من جوا ومايكون ناشف من القلي يعني اول ما تقليه تكون النار عاليه اتكيها دقيقتين بعدين نزلي النار اشوي ولما تقلبي خليه النار اكثر من الوسط بشوي و نفس الاشي الجميد بس حطي مي عاديه وحطي ماجي ,اول اشي حطي واحد وبعدين اذا شفتي انه بده اكثر زيدي بدل ماتسلقي الجاج وتحطي الميه حطي الماجي مرقه جاهزه
واكيد بدك رز وصنوبر ولوز وتحطي اللحمه او الجاج علو المنسف وتزيني باللوز والصنوبر
طبعا الشراك والبقدونس على زوقك وصحتين وعافيه
والله شهيتيني بالمنسف .....ان شا ء الله بكره بدي اطبخه
النجم الذهبي
تسلمو على الروابط المنسف اكلة روعة
عضو نشيط
السلام عليكم
الاخوات
solafjo
لالي لافندر
رندوش
art green
sumayya
جزاكم الله الف خير على مساعدتكم واهتمامكم حبيباتي
العزومة كانت حلوة الحمد لله
شكرا مرة ثانية
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة