سلام ثلوج الشاطئ اسفه على الأخير
مسقعه بسمنه
باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح بسمك شي 1 سم ومقلي ملحيها حسب الرغبه
بندوره مقشره ومقطعه حلقات ويمكن استخدام البندوره الكامله المعلبه ولكن قلتي مابدك معلبات
الحشوه هي بصل مفروم يقلى ثم تضاف اللحمه المفرومه وتقلى مع البصل وتملح وتبهر
الطريقه
في صينيه رصي طبقة باذنجان وبعدين فوقها طبقه بندوره ثم اللحمه والبصل ثم طبقه من الباذنجان واخيرا طبقة بندوره..وبخة فلفل اسود وضعيها في الفرن شي 45 دقيقه واذا حبيتي وانا افعل ذلك لأنو الذ قبل ما تطلع من الفرن بشي 10 دقلئق حطي على الوجه جبنه مبشوره وخليها تذوب هي اكله شهيه جدا ولكن الباذنجان يمتص زيت كثير لذلك يجب وضعه على ورق ماص والضغط عليه بلطف للتخلص من الزيت وبتطلع معقوله جدا ..
المسقعه بزيت كمان لذيذه جدا واكلة خضار شهيه وهي
كوسا صغيره ومقطعه بالعرض حلقات ومقليه
باذنجان صغير ومقشر ومقطع حلقات ومقلي
بطاطا صغيره ومقشره ومقطعه حلقات ومقليه
توضع في صينيه طبقة الكوسا وفوقها طبقة الباذنجان وفوقها طيقة البطاطا ثم تغطى الوجه بالخليط التالي
2 او 3 اسنان ثوم مفرومه تقلّى بزيت الزيتون يضاف اليها فلفل اخضرحلو مفروم ناعم ثم يضاف
بندوره مقشره ومقطعه مكعبات صغيره خليهم على النار قليلا لتستوي البندوره وبعدين وزعيه على وجه الصينيه
وزيني الصينيه ببصل محمر مقلي وبقدونس مفروم وبالعافيه
وهذا طبق خضار صيفي من الذ ما يكون ولا يحتاج فرن وكما قلت لك يجب استخدام ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد ولكن النتيجه تكون ممتازه وما بيكون في زيت عم يسبح بالصحن والطبق الأول يؤكل بالخبز تغميس والثاني بالخبز او بدونه حسب الرغبه والطبقين كاي معهم فلفل اخضر حلو ومقطع وتأكدي انهم سهلين جدا وتأكدي انهم سينالوا الإعجاب ان شاء الله

عزيزتي ثلوج الشاطى عندى طبخه لذيذه بس الله يعينك على اهلك بيطلبونها منك دئما
خذي كيس بريد وافردي كل حبه وقطعيها دوائر بالكاس ثم احشي كل واحده بحشوه جبن البقرات المالح مخلوط مع زيتون حلقات وبقدونس مفروم وسكري عليها بحيث تكون نصف دائره ثم اغمسيها بالبيض ثم البقسماط ثم اقليها ممكن استبدالها بحشوه اخرى دجاج مفروم او خضارلكي
تا يتفكك البريد ادهني البريد بجبن سا يل عند الاطراف
وبالهنا والعافيه



























































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































زيزتي ثلوجالشاطئ عندي طريقه عشاء خفيف ولذييذ بس الله يعينك عل