انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

الموضوع: دجاج محمر بالزيتون والليمون المخلل المغربي رووووعة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    japan
    الردود
    133
    الجنس
    امرأة

    دجاج محمر بالزيتون والليمون المخلل المغربي رووووعة


    المقادير:


    دجاجتين متوسطي الحجم و يفضل الدجاج البلدي


    3 بصلات متوسطة مبشورة


    5حبات الثوم مهروسة

    1ملعقة سمن مغربي


    ملعقة صغيرة و نصف زنجبيل بودرة


    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود بودرة


    ملح أو ربع كأس ماء نقع الليمون المخلل

    ملعقة صغيرةكركم

    رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ



    حفنة زيتون اخضر و 2 ليمون مخلل

    نصف كأس زيت زيتون


    2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.



    الطريقة:



    هناك سر لذا الطباخات وهو:


    ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالحامض الطازج ثم بالزنجبيل و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ

    أولا نتبل الدجاج بالتوابل و الثوم و البقدونس المفروم و نتركه بعض الوقت حتى يتشربهم و من الأحسن نتبله و غطيه و نتركه في الثلاجة ليلة كاملة سيكون طعمه أفضل بكثييييير

    في طنجرة نضع الدجاج مع البصل, و نحرك الكل فوق النار10 دقائق ثم نضيف زيت الزيتون و و نتركه دقائق أخرى مع التقليب لكن بحذر ثم نضيف مقدار كأس ماءمغلي حسب نوع الدجاج إذا كان بلدي فسيحتاج مقدار لتر ماء مغلي و نتركه على النار الهادئة جدا بعد الغليان حتى يستوي الدجاج ثم نزيله و ندهنه بالسمن و ندخله الفرن الساخن على أعلى حرارة حتى يتحمر ونضيف للمرق الحامض مقطع قطع و الزيتون و نتركه حتى يجف نسبيا سيثقل قوامه و يظهر الزيت بوضوح ثم نسكبه في طبق التقديم ونضع الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والحامض و يمكن اصطحابه بأصابع البطاطس المحمرة أو القرنبيط المسلوق و المتبل و المقلي بالبيض و الدقيق. بالصحة و الراحة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    تبارك الله عليكي روعه ما شاء الله

  3. #3
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك وصفه شهيه تسلمي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    japan
    الردود
    133
    الجنس
    امرأة
    حبيباتي Manoula Markech رندوش noorelhoda أسعدتني ردودكن المشجعة تسلمولي يا رب

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    داخــــل أحـــلامـــــــي
    الردود
    2,539
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    بين الذكرياااات
    الردود
    16,781
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    التكريم
    • (القاب)
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    مشكوره
    تسلمي

    يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
    امين يارب

    مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

  9. #9
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مشكورة على الوصفة الجميلة




    كود:

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    japan
    الردود
    133
    الجنس
    امرأة
    أخواتي الفاضلات *عاشقة الاقصى* Crazy Rozy nnnnn_nora amal250 شكرا على الردود المشجعة نورتوني

مواضيع مشابهه

  1. دجاج محمر بالزيتون
    بواسطة ططيمة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 02-03-2011, 06:19 PM
  2. احلى دجاج بالزيتون والليمون لاحلى عيون !!
    بواسطة ام العريف في الأطباق الرئيسة
    الردود: 41
    اخر موضوع: 09-02-2008, 12:52 PM
  3. الردود: 23
    اخر موضوع: 04-10-2007, 11:39 PM
  4. دجاج بالزيتون الاخضر
    بواسطة lmoinia في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 27-05-2006, 08:12 PM
  5. دجاج بالزيتون
    بواسطة عيون المها في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 31-08-2002, 03:22 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ