أخواتي العزيزات كيف نعرف البشاميل مستوي وجاهز للاكل.؟ يعني في اللزانيا والمعكرونة العادية لما ندخلها في الفرن. وأكلت مرة وجبة في مطعم فيها البطاطا المهروسة وأعتقد انه كان فيها البشاميل. يعني ممكن تتاكل وهي سايحة بس كثيفة. أنتظر الشرح والتفسير ووفقكم الله.

البشاميل هو صلصة بيضاء مستوية وبيدخل الفرن لتحمير الوجه يعني بمجرد ما يحمر الوجه خلاص
لأن البشاميل بمجر أن نسوية على النار في الحلة بيكون مستوي و جاهر للأكل

اهلا عزيزتي
البشاميل طريقته سهل خالص
مقدار ثابت يعني تزيدي بنفس الكميه
1ملعقه زبده -1ملعقه طحين -1كوب حليب او مرق دجاج و2ملعقه حليب باودر وملح
الطريقه
نضع الزبده على نار هاديه ونضيف الطحين ونقلب جيدا حتى يتجانس بس ما يتغير لون الطحين
ثم نضيف المرق او الحليب ونحرك بمضرب سلك جيدا وبيكون سائل شوي
نحرك على النار حتى تشتد ويرفع عن النار ويستخدم كيف ما انتي بتحبي
ارجو ان اكون وضحت الفكره

يمكنكِ غاليتي الأستفاده أكثر بالأطلاع على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=275402

الاخوات روزا 1 ورندوش وحنان البحرين شكرا لكم على الرد بس حبيت أعرف اذا عملنا لزانيا والمعكرونة بالبشاميل كم المدة اللي تحتاجها عشان تجهز ؟ هلى نعمل النار هادية او متوسطة.

عزيزتي النار متوسطة حتى يشقر الوجه
في الفرن طبعا