السلام عليكم
انا جاني كشك من الصعيد الكور ده ومش عارفه طريقته ممكن تساعدوني بوصفه مميزه انا عارفه ان الخبيرات في الاكل المصري حيساعدوني بوصفات مميزه بس بسرعه بليييييز عشان جوزي طلب مني اعمله ومش عاوزين احراااااااااااااااج
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم
انا جاني كشك من الصعيد الكور ده ومش عارفه طريقته ممكن تساعدوني بوصفه مميزه انا عارفه ان الخبيرات في الاكل المصري حيساعدوني بوصفات مميزه بس بسرعه بليييييز عشان جوزي طلب مني اعمله ومش عاوزين احراااااااااااااااج
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اختى الفاضله الصراحه الكشك له طرق عديده
لكنى لا احبه مطبوخ وانما اضعه فى ماء ساخن مدة 2-3 ق
حتى يلين بحيث انه يظل كما هو ولا يتفتت منك
ثم اضعه فى اللبن المغلى (وهو الافضل)او الشاى واضيف السكر
الصراحه انا اضيف له سكر كثير واقلبه وبيكون طعمه جميل
اما المطبوخ فلم اجربه ولم افكر فى تجربته
يمكن لانى تعدوت على طعمه بالسكر
عموما الاخت كارمن عندها ملف كامل لطبخ الكشك
تجدينه فى قسم المقبلات
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=484751
وتقبلى تحياتى ومرورى
الف شكر اختي ام محمد علي الافاده وجزاكي الله خيرا
ايه يا جماعه مفيش غير ام محمد اللي دخلت تساعدني ولا ايه فينكم يا خبيرات الطبخ ويا مبدعات جوزي عاوزني اعمله يالا بقي بلاش تحرجوني وانا حدعيلكم كتيييييييييييييير
السلام عليكم
اقولك طريقة الكشك المطبوخ اللي بتتعمل في الصعيد بس لو عجيتك متنسيش تدعي ربنا يحفظ اولادي
بصي يا قمر
1- تحطي الكشك في شوية مية وتتركيه حوالي ربع ساعة تقريباً.
2-تغلي الشوربة وياريت تكون شوربة لحمة وتحطي عليها الكشك طبعا بعد ما تصفيه حتي الغليان.
3-يرفع من على النار حتى يبرد
4-تحمر بصلة مع السمن وياريت بسمن بلدي (دا اكل صعيدي )ثم نضع عصير طماطم ونتركهم حوالي عشر دقايق .
5- نجيب الكشك بعد ما يبرد ونضربه في الخلاط بس مش كتير.
6-نرجع الكشك على النار ونضيف عليه التسبيكة(الطماطم بالبصل اللي حضرناه )ويقلب على النار يدوب يغلي
وطبعا ماتنسيش ان الكشك بيبقى احيانا مالح يعني حاسبى وانتي بتحطي الملح
7- طريقة تقديمه تحطيه في الطبق وتزينه بشوية من التسبيكة في وسط الطبق
وان شاء الله هتلاقي طعمه يجنن وياريت تعمليه ومتخفيش هتكلوه وتدعولي
يا رب تشوفي ردي لاني جديدة في المنتدي ودي اول مره لي
مرحبا بك عزيزتي
الاخوات ما قصروا في الرد جزاهم الله كل الخير
شوفي الروابط يمكن تستفادي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DF%D4%DF
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DF%D4%DF
ويمكن ان تزوري ركن المقبلات هناك وصفات كثيرة عن عمل الكشك
بارك الله في الاخوات ماقصروا
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
الروابط المفضلة