عندي جمعه خفيفه وابغى مساعدتكم

**هياء** · 04-02-2003, 09:20 AM

أبغى فزعتكم يا بنات المنتدى
مجموعه من صديقاتي بيزوروني وأبغى تساعدوني في أختيار أطباق مجربه وسهلة الاعداد ومتكامله من مقبلات وخفايف وحلى لاني مشغوله جدا واذا صار عندي شغل طارت الافكار علما أن العزيمه بعد صلاة العشاء وما راح أنساكم من دعائي
أسرعوا بليييييز لان الزياره هذا الاسبوع .

**^SwEeTa^** · 05-02-2003, 02:30 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
______________________
اختي الغالية انا عندي لج طريقة التشيز كيك... سهلة و لذيذه .. و هي كالاتي

المقادير:
=====
- 32 حبة بسكويت ماري (المدور).
- قالب زبدة .
- 12 حبة من جبن الكيري.
- 3 بيضات.
- ثلاث ارباع الكوب سكر.
- علبة قشطة نستلة.
- القليل من روح الفانيليا.
- للتلبيس .. علبة صلصة التوت الاسود ماركة (موناش) .. او شرائح رقيقة من الخوخ او الفراولة او الاناناس .. او اي فاكهة مناسبة حسب الرغبة.

الطريقة :
=====
- يطحن البسكويت و يفرك مع الزبدة ، ثم يرص في قالب التشيز كيك.
- بالخلاط: جميع المقادير السابقة ما عدى صلصة التوت الاسود .. تخلط حتى تتجانس.
- تصب المقادير على البسكويت ، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة .
- يختبر نضوجها بالشوكة .
- نخرج القالب من الفرن و ننتضر حتى يبرد (ممكن ان نضعه بالثلاجة للسرعة).
- بعد ان يبرد . نفك القالب من حوالين التشيز كيك .. و من ثم توضع في طبق التقديم ..
- نزين التشيز كيك بصلصة التوت او برص حبات الفاكهة المختارة بطريقة مرتبة و تقدم .

و بالعافية
------

**zainab2000** · 05-02-2003, 02:32 AM

ما هي المواد المتوفرة لديك لتسهلي علينا مساعدتك .

**نوفة** · 05-02-2003, 03:40 AM

ممكن تعملي لهم حلى سريع ومعروف
بعجينة البيف الباستري تقطعيننها مثلثات صغار وتحشي بالجبن الكيري وتلزقين الاطراف طبعن باصابعك
وفي الفرن ثم في صبي الشيرة عليها سهلة وحلووووووووووة
ممكن تعملي صينية مع الشاي بالعجينه نفسها بحيث اضافت
الجبن المالح +بقدونس ملعقةثم توضع الحشوة عند القاعدة المثلث وتلف مثل الكرواسان وتدهن بصفار البيضة وفي الفرن
او حشوة الزعتر نص دائرة يطلع شكلها
اوتقطع دوائر وتوضع على الوجة ..حشوة بيتزا
اوحشيها بالسبانخ مثلثة الشكل
او اساقي نقانق ولفي عليها العجينة وتقطع دوائر وتدهن بالبيض
وقدميهافي صينية حلوة
ماحيصدقونك ان انتي مصلحتها
وان كنتي تبغين حجة معينة اسالي ونحنوا نجيب........

**هياء** · 05-02-2003, 07:58 AM

الله يسعدكن أخواتي بالفعل ما قصرتن لكن لو عندكن افكار للسلطه والمكرونه جديده وسهله أكون شاكره جدا
SwEeTa التشيز كيك روعه وهل تتوقعين اقدر أحط البسكوت بدون طحن في قراطيس صغيره والا ماراح يصير حلو
مشكوره أختي نوفه على الفطائر وهل تقصدين بالنسبه لفطائر الزعتر افردها دائره وبعدين أحط الزعتر وأقفلها نصف دائره
أختي زينب مشكوره على الرد وأنا أبغى أفكار ثم أشتري أغراضها .

**نوفة** · 05-02-2003, 11:09 PM

اهلين وسهلين وينك امس ابغاك تردين بس ماحصلتك
الزعتر اسفة كتبتة غلط اقصد دائرة ويدهن الوجة بالزعتر او مثل الجبن على شكل الكرواسان
المكرونة ممكن تسلقين مكرونة
صدور دجاج لامقطع + فلفل بارد مقطع مكعبات+ بصلة مقطعة صغار ويقلقل على النار مع اضافة ماجي وملح وبهارات وعند النضج نخلطها مع المكرونة
نضعها في صينية البايركس نضيف
علبة قشطة +3ملاعق جبن سايل +3ملاعق مايونيز وتحرك وتدخل الفرن25 دقيقة او اكثر لذيذة الذ من الباشاميل

**^SwEeTa^** · 09-02-2003, 01:15 PM

هلا و الله اختي الغاليه هياء .
الصراحه ما جربت احط البسكويت بدون طحن ... بس ما اعتقد انه راح يضبط .. لان طعم الزبده مع البسكويت احلى بكثير .. لكن عندي طريقه ممكن تنفع ... ممكن تطحنين البسكويت و ترصينه بشكل جيد .. (علشان ما يتفتت معاج ) .. و تسوين الكيكه بالطريقه السابقه و من ثم تقطعينها بالحجم المطلوب .. بحيث تناسب ورق التقديم .. جربي هالطريقه و قوليلنا اذا نفعت

تحياتي
____

**^SwEeTa^** · 09-02-2003, 01:44 PM

بالنسبه للسلطه ..
تفضلي اختي الغاليه طريقة
( سلطه المكرونه):
المقادير:
=====
مكرونه اسباجيتي ( او اذا حبيتي اي نوع اخر )
اوراق خس
جزر مبشور
فاصوليا حمراء
ذره
فليفله خضراء مقطعه مكعبات صغيره جدا (ناعمه)
بقدونس مفروم
الصلصة:
------
فص ثوم مهروس
نصف كوب زيت زيتون
2 م ك مايونيز (لا تكثرين)
2 م ك كتشب
عصير نصف ليمونه
م ك خل
القليل من الكمون
ملح فلفل (حسب الرغبه)
اي نوع او نوعين من صلصات السلطه الجاهزه (نضيف القليل منها فقط)

الطريقه :
======
كسري المكرونه الى ثلاث او اربع قطع
و اسلقيها بالملح و الزيت
و بعد ان تبرد اضيفي عليها (الذره ، الجزر ، الخس ، الفاصوليا الحمراء، الفليفله)
اخلطي مقادير الصلصه مع بعضها البعض حتى تتجاس
و من ثم اضيفيها الى المكرونه .
اخيرا اضيفي البقدونس و قلبيها جيدا ثم زينيها بشرائح الليمون.
و تقدم بارده

و بالعافيه انشالله
____________

تحياتي
====

**هياء** · 10-02-2003, 05:49 AM

الله يبارك فيكن أخواتي الغاليات
تمت جمعتي والحمد لله وسويت مقترحاتكم وكانت رائعه . سامحوني ما رديت عليكن لكن أنشغلت الايام اللي راحت . ترى يا أخت نوفه سويت المعجنات بعجينه بيتيه وبحشواتك المقترحه وطلعت رائعه ومنوعه بعد. الله يسعدك وجميع الاخوات اللي ردوا عليه وانشاء الله بدعيلكم كلكم يوم عرفه
وكل عام وانتن بخير .
الغاليه SwEeTaطريقة السلطه تفتح النفس وأنشاء الله بسويها بكره عندنا فطور جما عي . والمكرونه بعد تشهي ولازم اجربها يانوفه مع القشطه والجبن .