مرحبا حبايبي كيفكم وحشتوني
اسفه على الانقطاع لان ضروف الاختبارات
اليوم جايبه لكم طريقه الرز الكوزي...
المقادير:
للحمه( حسب الاشخاص6اشخاص)
2 حبه بصل
2فص ثوم
صبغه الزعفران وبهارات وملح
3 اكوب رز
ربع كوب زيت
للتزين :
للوز وصنوبر كزبره مفرومه حلقات وخيار وحلقات بندوره
ربع بكت مكرومن اسبقيتي
وبيض مسلوق مقطع حلقات.....
الطريقه:
1- نقعي الرز في مويه دافيه...
2- نضع الزيت والبصل والثوم ويتقل كل مع بعض ونضع ابزار خشنه قرفه وهيل واللحمه ونضع الماء والملح ونغطي حتى تستوي اللحمه ...
3- صفي المرقه وحطي اللحمه تتبل (خذي نص كاسه من مرقه اللحمه حطي معاها ربع ملعقه ملح ليمون وشويه صبغه ) ترشيها على اللحمه وتحطيها في الفرن حتى تتحمر.......
4- ينحط الرز على مويه اللحمه حتى يستوي الرز...
5- نسلق المكرونه مع ملح حتى تستوي بعد ماتستوي تصفيها وتحطي شويه صبغه..
6- نسلق اللوز مده ربع ساعه بعدين تقشريه وتقطعي شرايح وتقلي...
7- تقلي الصنوبر وتسلقي البيض وتقطعي الخيار والبندوره شرايح...
للتحضير:
نضع الرز وفوقها مكرونه شويه وبعدين اللحمه ونحط باقي المكرونه ونزينها باللوز والصنوبر والبيض والكزبره...
وبالف صحه وعافيه....
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة عيون ريم
الروابط المفضلة