المقــادير:



مقادير الصلصة البيضاء:



2/1 2 كوب حليب نيدو محضر



2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض



1 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل



1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض



2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة)







مقادير الخضروات:



3 ملاعق كبيرة زيت



1 كوب فطر طازج (شرائح)



1 كوب حبوب فول خضراء



1 كوب حبوب بازلا خضراء



1 كوب جزر (صغير الحجم)



6 حبات أصابع ذرة صغيرة الحجم



4/1 كوب ماء دافئ







مقادير الدجاج:



دجاجة كبيرة (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)



2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (حسب الرغبة)



3 ملاعق كبيرة زيت



1 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل مذوب في 2/1 كوب ماء دافئ



1 حبة فلفل أخضر (مقطعة)



1 حبة فلفل احمر (مقطعة)




طريقة التحضير:
لتحضير الصلصة البيضاء:
. يمزج حليب نيدو المحضر مع الدقيق الأبيض جيداً على نار هادئة مع التحريك المستمر
. عندما يبدأ بالغليان يضاف مكعب مرقة ماجي والفلفل الأبيض و الجبنة البيضاء مع التحريك المستمر
. يترك المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح كثيفاً ثم يرفع عن النار ويترك جانباً
لتحضير الخضروات:
. تقلب كافة الخضروات في 3 ملاعق كبيرة من الزيت الحار في وعاء للطهي ثم يضاف 4/1 كوب ماء دافئ
. تترك الخضروات حتى تسلق جيداً
. تصفى الخضروات من الماء وتترك جانباً
لتحضير الدجاج :
. تغسل قطع الدجاج جيداً وتتبل بالتوابل، ثم تحمر في 3 ملاعق كبيرة من الزيت الحار حتى تكتسب لوناً بنياً
. تضاف مرقة ماجي لقطع الدجاج ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة
. تسكب الخضروات المسلوقة في قاعدة طبق بايركس مقاوم للحرارة قليل العمق ثم ترتب قطع الدجاج المسلوقة، بعد تصفيتها جيداً من الماء، بشكل منتظم فوقها
. تسكب الصلصة البيضاء فوق الدجاج والخضروات وتزين بقطع الفلفل الأحمر والأخضر
. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة
. يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض

تسلم هالديات
مبين عليها لذيذة

يعطيك العافيه..

تسلمون خواتي
يارب تجربونها وتقولون راي كم

طريقة حلوة وسهلة
يعطيك العافية.....