ضمن حمله فلسطين نبض قلوبناحبيت اشاارك معكم بالاكلات التراثيهطبختنا لليوم وهيالمثلثهما بعرف شو سبب التسميهبس ممكن لانها تتكون من ثلاث شغلاتالباذنجان + البصل + البرغلطبعا انا اول مره اعملها االبركه ب اختي ام محمداعطتني طرريقتهاا وشاركتها فيها لليوم معكملحتى اتعرف انا وانتوا على هالطبخه الفلسطينيهالمقادير
عباره عن كاسه برغل صغير غير منقووع فقط مغسوولباذنجان مقطع مكعباتبصل مفرووم فرم ناعممعجون بندوربهارات ( ملح - فلفل اسود - رشه قرفه)
القليل من الزيت
بالطبخه
نحووس البصل ع النار لحتى يذبل شووي وبعدها نضيف البذنجاان المقطع مكعبات ونخليهم مع بعض لحتى تحسي انو الباذنجات استوى شووي وبعدها نضيف معجوون البندوره+ عصير البندوره الطازج وبعدها نضيف البرغل والبهارات ووتررك ليطبخ كلهم مع بعض حوالي النص سااعه وبعدها يقدم
زينتها بالبقدوونس طبق اخر وصوره اقرب
[center]
الروابط المفضلة