السلام عليكم
في اطار حملتنا لاحياء التراث الفلسطيني
حبيت اقدم هالطبخه
سهله كتير
ولا اطيب من كده
الي هيه
المجدره
هوه طبق نباتي قريب جدا للكشري المصري
وهوه بيتكون من عدس اسمر او عدس بجبه
ورز وبصل
حوالي كوب عدس مغسول ومنقوع
كوبين رز مغسولين
وبصله كبيره
بنسلق العدس وبنسيبه ليستوي 90 فالميه
بنقطع البصله نصين
نص بنفرمه صغير
ونحطه فالطنجرة او الحله
ونحمره مع شويه زيت بعدين نقلب معه الرز
بنكون صفينا العدس بس مابنرمي الميه
ونحطه مع الرز
بعدين نحط ميه سلق العدس عليهم
بالكميه الي تسوي الرز
ونحط ملح وفلفل ورشه قرفه صغيره
ونسيبهم يستووا
بنقطع نص البصله التاني جوانح وبنحمرهم كويس
بنغرف المجدرة وبنزينها بالبصل المحمر
وبتتقدم مع سلطه زبادي
او سلطه خضراء
اسفه انه مافي غير صورة وحده
بس لانه عندي مشكله بالكاميرا
اتمنى تعجبكم
وماتنسوا اولادي من الدعاء
.
رد مع الاستدلال
]
كتبت بواسطة soso22
الروابط المفضلة