السلام عليكم
عندى بكره عزومه على الغدا اصحاب زوجى وكل الاطباق الرئيسيه دخلت راسى
انا عايزه تشكيله من الرئيسى والسلطات والخفايف
عايز اشوف اقتراحتكم

اختى فى الله اعملى جوله فى الاركان حتلاقى ماشاء الله كل مالذ وطاب وشوفى ايه اللى تقدرى تعمليه
ومناسب ليكى ومحبوب ليكم
ولو عاوزه اى استفسار عن وصفه كلنا هنا بنساعد بعض وستجدى الاجابه ان شاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي العزيزة اقدم لكي طبق ارز بالخضروات والحم:
ربع كيلو لحم +حبة جزر كبيرة+حبة بطاطس كبيرة +2قرون فلفل اخضر+حبة كوسا كبيرة+حبة بصل كبيرة+ربع ربطة بقدونس ملعقة توم+كوب ارز
البهارات:
ملعقة فلفل+1/2ملعقة كركم +ملعقة ونصف طماطم معجون+ملعقة ملح+1/4ملعقة قرفة
الطريقة:
تغسل كل الخضروات وتقطع مربعات ويغسل اللحم والارز ويقطع اللحم قطع صغيرة
وتوضع في صحن وتوضع عليها كل البهارات والثوم ويفرم البقدونس فرما ناعما ويوضع على المقادير وتوضع في الكسكاس وتو ضع على النار لمدة ساعة حتى ينضج ولكم الصورة بعد النضج
[URL="http://up1.m5zn.com"][/UR

بصي يا حبيبتي
انا رايي لما بيكون العدد كبير تكتري الكميات مش الاصناف لان الاصناف اما بتكون كتيرة الناس بتتلخبط ومش بتعرف تاكل من ايه وللا ايه ومش بيحسوا بطعم الاكل
انا هقولك منيو ظريف عملته مرة
عملت الرئيسي مندي او رز كبسه بالفراخ وزينته باللوز وممكن استبداله بالرز بالخلطة بس الكبسه اسهل واشيك وبتدي كمية حلوة
عملت كمان لحمة قطعتها شرايح صغير كدة وزي كباب الحلة وفي الاخر ضيفتلها مشروم وفلفل الوان وبق كريمة لباني (طبعا حسب الكمية) وممكن كباب حلة
وعملت كمان مكرونة بالكريمة والفراخ والمشروم
بالنسبة للمقبلات:
سمبوسك بالجبنة(ممكن شوية جبنة بالفل الرومي المفروم، وممكن بالبقدونس، وممكن بالنعناع ، وممكن بحبة البركة) تشكيلة كدة خفيفة وجميلة
ممكن صينية جلاش باللحمة المفرومة
والشوربات:
شوربة شوفان بالكبد والقوانص
والخضار:
ملوخية وممكن اي صنف طبيخ لو تحبي بس اصل دايما الطبيخ بيعد
والسلطات:
سلطة زبادي هايلة جنب الكبسة
كول سلو
وسلطة خضرا
ودي طبعا كانت عزومة لحوالي 20 نفر
طبعا دة اقتراح واي طريقة لاي حاجة انا في الخدمة

اختاري صنفين لحوم أو 3 وصنفين نشويات والسلطلات زى ما تحبي


اللحوم
------

أى نوع كفتة, وعادة الكفتة في الفرن بتكون أسهل من اللي بتتقلي في الزيت

واليك بعض أصناف الكفتة
كفتة حسن باشا
اضغطي على الصور لمشاهدة الصنف



كفتة مشوية



دجاج بالفرن



لحمة روستو



النشويات
---------


تورتة الأرز
أنا مش مسوية البشاميل في هذة الوصفة بالفرن ولكن لو حبيتي ممكن تدخليها تحت الشواية شوية



مكرونة بالتونة و البشاميل
وممكن استبدال التونة بأى لحوم أو جمبري صغير



رز معمر



مقلوبة البسلة



مكرونة بالخضروات وبالصلصة وبالسوسيس



وزى ما قالت لك فرح كتري الكميات وليس الأصناف

ايه الاكلات الرائعه دى تسلمو على ردكم وعلى اكلكم

روز افكارك روووووووعة