*طبق متميز*مكرونـــــة بالخضار عشان عيون نــــــــــــــــــــور
[SIZالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبيباتي ادعو الله ان تكونوا بكل خير و خصوصا حبيباتا في غزة
انا امبارح نور ابني بيقولي ليه يا ماما مش بتنزلي الأكل إلـ بتعمليه على (لكي) هوه انتي بتتفرجي بس؟
عفشان افرحه قلت انزل الأكله البسيطة دي انا عارفة ان مفيش فيها جديد عليكن يا شطورات بس استحملوني عشان خاطر نرنور
المطلوب او المقادير
لحمة (انا استعملت رقبة بتلو )
مكرونة مسلوقة
خضار مشكل مقطع صغير
(و لو حبيتي تضيفى مشروم و زيتون اسود بس لم يكن متوفر عندي)
2 كوب بشاميل
بصلة كبيرة مقطعة مربعات - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - 1ملعقة كبيرة ملح - 2ملعقة صغيرة فلفل اسود - 1 ملعقة صغيرة شطة - 1 ملعقة صغيرة سماق - 4 ملاعق سمن او زيت
كل ده في حلة و على النار
تقلب 5 دقائق حتى تصبح بهذا الشكل
نضيف اللحمة و تقلب و نغطي عليه و تترك حتي النضج
(و لو احتاجت ميه حطي حبة بحبة انا لم اضيف ماء حتى استوت لوحدها المهم اجعلى النار هادئة و ده من افضل طرق الطهى النار الهادئة بيخلي الأكل يحتفظ بمعظم فيتاميناته او على رأى ماما يحتفظ بخيره)
ده شكلها عندما استوت
نضيف الخضار و نضيف نصف كوب ماء و نقلب و نتركها 5 دقائق
(ماعدا البطاطس لأنها بتستوي اسرع من البسلة و الجزر )
نضيف البطاطس و نقلبه و نتركه على النار 5 دقائق
ده شكل الخضار بعد ما استوى
ثم نضيف المكرونة و نقلب برفق و نغطي لمدة 5 دقائق
و ده شكلها بعد ما سخنت
نغرفها في سرفيس كبير و نصب فوقها الباشميل
و تقدم بألف هنا و شفا
و شكرا لكم حبيباتي
E="5"][/size]
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة