مين يعرف السمك السنجاري وطبخه

ممكن الاسكندرانيه يعرفوه لان جوزي كله هناك وعايزني ااتعلمه

وهنا بالرياض في مطاعم بتقدم كنعد بالكزبره حد يعرف طريقته

طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=470107

اهلا وسهلا بيكى اختنا الكريمة بخصوص السمك السنجارى هو عبارة عن السمك البورى

ينظف جيدا ويتبل بالثوم والفلفل والكمون وكثير من عصير الليمون والزيت كل هذا يخلط جيدا

ويعمل شقوق فى السمكة وتغطى بهذه التتبيلة وتحشى بيها وتوضع فى الصنية وتدخليها

الفرن لكى تنضج وتتحمر فى نفس الوقت مع الاحتراس انها لاتاخذ كثير من الوقت فى االفرن

وانا قد نزاتها من فترة كبيرة وصفة سوف اضع الرابط لحضرتك لكى تقرائى الطريقة صحيحة لان

مع الاسف الصور راحت

وانا فى القريب باذن اعيد الطبخة وانزل الصور مرة ثانية

هذا هو الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=499612

اتمنى ان اكون قد اضفت اليكى معلومة ولو صغيرة

يا سلام على السنجاري و جمالة و طعامتة انا ها اقول لك بيتعما ازاي

صينية السمك السنجارى من اشهر اكلات السمك فى المناطق الساحليةوتحتاج لسمكه او اتنين يكونوا حجم كبير على قد الصينيه وافضل انواع السمك لهذا الصنف هو القاروص أو اللوت أو الوقارأو البورى


المطلوب :

سمكه او اتنين كما وصفنا
نص كوب توم
ربطتين شبت
ربطتين كسبره خضراء
ربع كيلو طماطم
ملح وكمون وشطه
نص كوب زيت
3-5 ليمونه


الطريقه :

يخرط التوم والشبت والكسبره والطماطم رفيع جدا وتضاف التوابل المذكوره
تفتح السمكه بعد تنظيفها طوليا كما نفتح الساندوتش
يوضع ثلث الزيت فى الصينيه وتوضع السمكه على ظهرها بحيث يكون اللحم للجهتين لأعلى
توضع الخلطه السابقه على وش السمكه
يصب باقى الزيت على الكل
تدخل فرن حار حوالى 20 دقيقه وحتى يحمر الوجه
تقابل عند خروجها من الفرن بعصير الليمون فيعمل طش
وتؤكل مع ارز ابيض وسلطة طحينه

الطرق اللي فاتت كلها أحلي من بعضها ...مكنتش هقولك أكتر منها..بس أخبار عزومتك ايه..يارب تكون عدت تمام....

كتبت بواسطة ymk200380

طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=470107

تسلم ايدك شكله بس يفتح النفس امال طعمه بقى يبقى عامل ايه

الله يباركلك

كتبت بواسطة still_here

الطرق اللي فاتت كلها أحلي من بعضها ...مكنتش هقولك أكتر منها..بس أخبار عزومتك ايه..يارب تكون عدت تمام....

الحمد لله عدت على خير ببس حسه اني مقمتش بالواجب صح


سلقت جمبري بس وعملت رز وجوزي جبلي سمك جاهز لان ابني تعب جاتله نززله شعبيه والتهاب في الشعب الهوائيه وطول النهار عياط وما بينمش خااااااااااااااااااااااااااالص



شكرا حبيبتي على سؤالك معلش دوشتك

كتبت بواسطة دور1

يا سلام على السنجاري و جمالة و طعامتة انا ها اقول لك بيتعما ازاي

صينية السمك السنجارى من اشهر اكلات السمك فى المناطق الساحليةوتحتاج لسمكه او اتنين يكونوا حجم كبير على قد الصينيه وافضل انواع السمك لهذا الصنف هو القاروص أو اللوت أو الوقارأو البورى


المطلوب :

سمكه او اتنين كما وصفنا
نص كوب توم
ربطتين شبت
ربطتين كسبره خضراء
ربع كيلو طماطم
ملح وكمون وشطه
نص كوب زيت
3-5 ليمونه


الطريقه :

يخرط التوم والشبت والكسبره والطماطم رفيع جدا وتضاف التوابل المذكوره
تفتح السمكه بعد تنظيفها طوليا كما نفتح الساندوتش
يوضع ثلث الزيت فى الصينيه وتوضع السمكه على ظهرها بحيث يكون اللحم للجهتين لأعلى
توضع الخلطه السابقه على وش السمكه
يصب باقى الزيت على الكل
تدخل فرن حار حوالى 20 دقيقه وحتى يحمر الوجه
تقابل عند خروجها من الفرن بعصير الليمون فيعمل طش
وتؤكل مع ارز ابيض وسلطة طحينه

تسلم ايدك ربنا ما يحرمني منكم

كتبت بواسطة amal250

اهلا وسهلا بيكى اختنا الكريمة بخصوص السمك السنجارى هو عبارة عن السمك البورى

ينظف جيدا ويتبل بالثوم والفلفل والكمون وكثير من عصير الليمون والزيت كل هذا يخلط جيدا

ويعمل شقوق فى السمكة وتغطى بهذه التتبيلة وتحشى بيها وتوضع فى الصنية وتدخليها

الفرن لكى تنضج وتتحمر فى نفس الوقت مع الاحتراس انها لاتاخذ كثير من الوقت فى االفرن

وانا قد نزاتها من فترة كبيرة وصفة سوف اضع الرابط لحضرتك لكى تقرائى الطريقة صحيحة لان

مع الاسف الصور راحت

وانا فى القريب باذن اعيد الطبخة وانزل الصور مرة ثانية

هذا هو الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=499612

اتمنى ان اكون قد اضفت اليكى معلومة ولو صغيرة

تسلم ايدك جزالك الله خيرا



طبعا افدتيني انا كنت بحسب ان السمك السنجاري ده اسم سمكه

غاليتى انا اعرف السمك السنجارى كما يقدم بالمطاعم
و سوف انزله قريبا جدا لكن المنتدى بطىء