ااالسلام عليكم
بسم الله
اليوم عندي ليكم البرياني رائع جدا ومن احلا الاطباق عندي احبه جدا
المكونات تكفي شخصين
1كوب رز بسمتي+ بصلة متوسطة مقطة شرائح رفيعه جدا + ملعقتين زيت زيتون و ملعقتين سمن+
1حبة بطاطا كبيره +2حبات طماطم مقط مكعبات صغيره +
4فصوص ثوم + 1علبة زبدي صغيرة+
نصف دجاجة+توابل الكبسة مطحونة + 3فصوص هيل حب + عود قرفه+ 5حبات فلفل اسود حب+
3 عود قرنفل+ورق غار+زعفران او صبغة طعام + ربع كوب او اقل من ماء الورد
الطريقة
اول شيء ننقع الرز في ماء ونحط عليه ملعقة ملح


نجيب طنجرة ونحط فيها الزيت والسمن ونحط البصل ونتركه يذبل ونضيف له الثوم ثم البطاطا

نجيب الدجاج ونسوي فيه تجريح بالسكين مو ضروري بس انا احب اسوي كدا عشان تدخل التوابل

نضيف الزبادي والتوابل الحب والطماطم المقطع مكعبات

ننقع الزعفران بماء الورد قبل مدة من اضافتها او نخلط الصبغة بماء الورد

ونضيفها في الطنجره على باقي المواد

ونغطي الطنجرة ونتركة على مهل يستوي

في طنجرة اخرى نحط ماء ونسلق فيها الرز ونخليه ناقص استواء ونصفية من الماء

الان بعد ماصار صوص مستوي وهذا شكله

نحط عليه الرز وناخد فحمة صغيرة نحطها على النار حتى تصير جمره وناخد فنجان ونحطيه فيه زيت ونحط فيه الجمرة
ونحط الفنجان في وسط الرز ونغم عليه بالغطاء بسرعة ونخلي الرز يكمل استواء وفي نفس الوقت ياخد ريحة الدخان الرهيبه

والان انا وضعته في صفره عشان اخد راحتي في الاكل

وصحن السلطة لابد منه

يالله تفضلوا معي

تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووعه
طبق شهى جدا و شرح جميل و صور جميله
ربنا يعطيكى الصحه و العافيه

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى والافكار الجميلة

وتسلمى على الوصفات الرائعة الجميلة

وبالصحة والعافية على قلوبكم يارب

تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووعه

تسلم الايادي عالبرياني الراائع

يسلموا ايديكي اختي

برياني رائع تسلم الايادي

عاشت ايدك على الاكلة الشهية

ما شاء الله تسلم ايدك

ماشاء الله حاجه نزيكا ....يسلم ايدياتك