*طبق متميز*الجغوم بطريقتي ( طبق شتوي ) لذيد ويدفئي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبيخة البقوليات (الجغوم)
المقادير
حلبة انا ما اضفته لكال الطبخة لان زوجي ما بيحبه فاضفته للصحني فقط طبخته لوحده
عدس
فول اخضر مقشر او يابس
بازلاء
حمص
لحم او قديد ممكن تستغني عنة لان البقوليات كلها بروتينات تشبة بروتين اللحم
فلفل احمر ربع ملعقة
طماطم معلب ربع اونصف ملعقة ما بنكتر طماطم
قليل من الكركم
زيت 2 ملاعق
بصل مفروم
بيض
ثوم
كسبر كمون
كروية
عذرا الصورة الاولي لطبق الرشته المبكبكه البرمة لكن نفس المكونات استعملته في الطبخ ما عدا العجينه والفلفل الاخضر بتلاحضوا صوره العجين
الطريقة
نضع في الطنجرة الزيت والبصل واللحم ويحرك
ثم نضيف البهارات
ونسكب كوبين ماء تقريبا
ثم نضيف البقوليات
وعند النضج نضع البيض والثوم والكسبر والكمون والكروية
حتي ينضج البيض ويقدم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حنان(البحرين)
الروابط المفضلة