أكيد كل وحدة فينا مرت عليها مواقف لما تزوجت أو حتي بعد زواج بسنين وكيف أخرجت نفسها من هالموقف عشان يستفيد الكل وبالأخص مقبلات عالزواج

واح أبداء بنفسي

أول ماتزوجت طبعا تزوجت بدري من الثانوي لبيت زوجي

أول غداء دخلت المطبخ سويت بيض مقلي وزوجي ماقال شئ

قال الله يعطيك العافية أول يوم وثاني يوم وثالث
حتي مضي أسبوع وختكم ولا عابالها حتي طفح الكيل وعصب ذاك اليوم

وطلع تغدي برة طبعا بكيت ودخلت المطبخ وجلست أجمع هامقادير

وصفات أطبخ وأدعي حتي نجحت والحمدلله

تجربتي عادية ياليت تذكرون المواقف

والله انا كنت بطبخ مش فظيعه بس كان ف تجارب لكن كان ف بعض الاكلات مقتصره على ماما ودلوقتي كل ما تيجي ف بالي اكله من ماما اطلبها وانفذها وابقى مبسوطه ودلوقتي بعد فتافيت ثم احلى منتدى بقيت اجررررب وانفذ ونقول تعليقاتنا انا وزوجي واضافتنا وهكذا
وموقف صعب اول جوازي هديه جدي وتخيلي اشوي بقه وباربكيو
وبمساعدة زوجي عملناها وتمام

انا الحمد لله كنت الى حد ما بعرف اطبخ و كمان اول شهر ماما هى الل كانت بتطبخ لى لانى كنت هسافر مع زوجى بره مصر فطبعا كانت مدلعانى على الاخر س الحمد لله انا كنت باحب اطبخ بس على مذاجى و كنت باعرف اطبق الوصفات فى منتدانا الغالى كويس و اهى ايام حلوة

انا بقى عندي حدوتة حلوة

طبعا كلكم عارفين التقاليد المزعجة عندنا في مصر...... وأبوخ ما فيها انها مقدسة كالدستور لا يمكن ولا ينبغي ولا يجوز التعدي على اي شي منها بالحذف او الأستبدال
ومن اقدس هذه التقاليد حلة الأتفاق الكريمة....
والتي يقوم اهل العروس بإعدادها كعشاء للعروسين في اولى لياليهم
ولكنها تطورت لتصبح مأساه تلاحق العروسين في اول ايامهم ففي بعض الأحوال يظل العرسان قرابة اسبوع يحاولان انهاء هذا الكابوس المزعج إستحراما منهم ان يقذفوا ما تبقى منها في القمامة ورغم ذلك ايضا لابد للقمامة ان تنال نصيبها فمهما حاولوا فالكم اكبر من طاقتهم

بعدما عدنا للمنزل ليلة زواجنا الأولى
فوجئت بجثة ملفوفة في ورق مفضض -فويل يعني- وبجوارها صينية تشبه طشت الغسيل الألمونيا البلدي في الحجم وحلة وطبق عميق وكله مختبئ وراء الفويل
وبعد المعاينة اكتشفت انه ديك رومي ضخم محشي وبجواره صينية مكرونة باشاميل جامبو وحلة رز بالخلطة وكام جوز حمام محشي .!!!!!!!!!!
وطبعا كنا جائعين ومنهكين وللوهلة الأولى ظننا اننا يمكن ان نأكل ما نشاء والباقي غداء بكرة .
ولكننا اكلنا وشبعنا ومازال الديك المحترم محتفظ بشموخه و المكرونه المبجلة لم يمسسها سوء .
وما ذاد الطين بلة ان زوجي كان قد قام بإعداد وليمة عرس ايضا يوم الفرح
فأصبح الطعام من بين ايدينا ومن خلفنا
ولا مكان بالثلاجة

ولكن هدى الله زوجي لفكرة انقذت الديك من سلة القمامة
وعزم مجموعة من أصدقاؤه تاني يوم جوازنا
وانا لسة عروسة .......... ولكن الحمد لله انا اعرف اطبخ منذ زمان
كان علي فقط عمل سلطات ومقبلات وتسخين الأكل بشكل مقبول وتزيينه
والحمد لله عدت على خير وخلصوا الأطباق .........

كتبت بواسطة جنى اسامه نصر

والله انا كنت بطبخ مش فظيعه بس كان ف تجارب لكن كان ف بعض الاكلات مقتصره على ماما ودلوقتي كل ما تيجي ف بالي اكله من ماما اطلبها وانفذها وابقى مبسوطه ودلوقتي بعد فتافيت ثم احلى منتدى بقيت اجررررب وانفذ ونقول تعليقاتنا انا وزوجي واضافتنا وهكذا
وموقف صعب اول جوازي هديه جدي وتخيلي اشوي بقه وباربكيو
وبمساعدة زوجي عملناها وتمام

بصراحة هدية جنان
ذكرتيني بأم زوجي كانت هديتها قدر كاتم كبير سعة 20 لتر قالت عشان

يشيل خروف كامل

كتبت بواسطة alfarhaa

انا الحمد لله كنت الى حد ما بعرف اطبخ و كمان اول شهر ماما هى الل كانت بتطبخ لى لانى كنت هسافر مع زوجى بره مصر فطبعا كانت مدلعانى على الاخر س الحمد لله انا كنت باحب اطبخ بس على مذاجى و كنت باعرف اطبق الوصفات فى منتدانا الغالى كويس و اهى ايام حلوة

مين قدك مسافره ومدلعينك

كتبت بواسطة بنت أصول

انا بقى عندي حدوتة حلوة

طبعا كلكم عارفين التقاليد المزعجة عندنا في مصر...... وأبوخ ما فيها انها مقدسة كالدستور لا يمكن ولا ينبغي ولا يجوز التعدي على اي شي منها بالحذف او الأستبدال
ومن اقدس هذه التقاليد حلة الأتفاق الكريمة....
والتي يقوم اهل العروس بإعدادها كعشاء للعروسين في اولى لياليهم
ولكنها تطورت لتصبح مأساه تلاحق العروسين في اول ايامهم ففي بعض الأحوال يظل العرسان قرابة اسبوع يحاولان انهاء هذا الكابوس المزعج إستحراما منهم ان يقذفوا ما تبقى منها في القمامة ورغم ذلك ايضا لابد للقمامة ان تنال نصيبها فمهما حاولوا فالكم اكبر من طاقتهم

بعدما عدنا للمنزل ليلة زواجنا الأولى
فوجئت بجثة ملفوفة في ورق مفضض -فويل يعني- وبجوارها صينية تشبه طشت الغسيل الألمونيا البلدي في الحجم وحلة وطبق عميق وكله مختبئ وراء الفويل
وبعد المعاينة اكتشفت انه ديك رومي ضخم محشي وبجواره صينية مكرونة باشاميل جامبو وحلة رز بالخلطة وكام جوز حمام محشي .!!!!!!!!!!
وطبعا كنا جائعين ومنهكين وللوهلة الأولى ظننا اننا يمكن ان نأكل ما نشاء والباقي غداء بكرة .
ولكننا اكلنا وشبعنا ومازال الديك المحترم محتفظ بشموخه و المكرونه المبجلة لم يمسسها سوء .
وما ذاد الطين بلة ان زوجي كان قد قام بإعداد وليمة عرس ايضا يوم الفرح
فأصبح الطعام من بين ايدينا ومن خلفنا
ولا مكان بالثلاجة

ولكن هدى الله زوجي لفكرة انقذت الديك من سلة القمامة
وعزم مجموعة من أصدقاؤه تاني يوم جوازنا
وانا لسة عروسة .......... ولكن الحمد لله انا اعرف اطبخ منذ زمان
كان علي فقط عمل سلطات ومقبلات وتسخين الأكل بشكل مقبول وتزيينه
والحمد لله عدت على خير وخلصوا الأطباق .........

أسلوبك يجنن وممتع وزيدك من الشعر بيت

حنا عندنا عادات أسواء وياويل من يتركها

تخيلي لازم أذا جاك ضيوف أول مرة يجون عندك لازم عشا خروف لكل

رجل فيهم حتي لو ماعند الواحد فلوس يتسلف ويذبح والله الديون

ذابحتنا بس عندنا في السعودية مشروع أسمة حفظ النعمة نعطيهم

الزايد من الأكل ويوزعونه للفقراء

موضوع جميل

انا قصتى قصه بالنسبه للطبيخ اعرف ومن زمان ربى يحفظ الوالده

بس ايه اطبخ فى بيت ابوى كنا 6 افراد فالعاده انى اعمل وليمه مش طبيخ

ففى اول مره اطبخ بعد الزواج طبخت فرخه وكما متعوده حطيتها فى اكبر حله عندى واجاركم الله طلعت شوربه كميه غير طبيبعه ( طبعا اغلبها ميه مش شوربه )
عملت معاها ملوخيه وباميه وشوربه لسان عصفور وبرضه رميت اكثر من نصها

كلما تذكرتها ضحكت على نفسى ضحك

هههههههه والله دكريات تتدكروها مع مرور السنين
انا الحمد لله كنت طباخة في بيت اهلي واموري تماما بس الي صار اني لما رحت عند اهل زوجي لاني مكانش عندي بيت وبساعدهم في الطبخ وانا عروس كنت مررررررررررررررررعوبة ومن الرعب هو الي خلاني اتلخبط اتخيلو في بيت اهل زوجك بتطبخي لعيلة
فكان الغداء حوت او سمك مقلي وحاجات تانية فانا صرت اقلي في الحوت وحمرته اكتر من اللازم خخخخخخ خفت يجي ني فصارو كللللللهم بيشوفولي هههه وانا قلتلهم من الخوف نحسابكم زيي بتحبوه محمر ههههه ...
وبديت اعدل في باقي الحوتات
ولما جيت عند زوجي في امريكا اختلف عندي المكونات وصار التلخبيط في الاسبوع الاول مرة يجي مالح ومر سامط خخخخخ
وبعد دلك رجعت اتعودت وصرت الحمد لله زي زمان اطبخ كويس الحمد لله
وطبعا ما انكرش منتدى لك وما اعطانا من فواائد

تحياتي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لا انا الحمد لله اول طبخة كانت
شوربة عدس
يخنية بازيلا وجزر
رز مفلفل
وشقفتين جاج على قدنا كانت سفرة تجننننننننننننننننننننن
حتى بتذكر وين كنت قاعدة قعدنا اكلنا بفرغة التلفزيون
والله ذكريات حلوة

بس اول مقلوبة يا لهوي
مش عارةف اوصفها مرة تطلع مش مستوية ومحروقة
ومكرة مخبصة وصايصة
ومرة مالحة ومرة دلعة

لغاية ما اجت صاحبتي عندي وعلمتني كيف تعمل المقلوبة
ولما روحت واجى علىالبيت وداقها حكالي مقلوبتك زاكية وضليتني ساكته ومكيفة بس اخر السهرة اعترفتلو انه صاحبتي علمتني كيف اعملها على المزبوط

الصراحة راحة

تحياتي
الماسة
ام سهام واسيل