السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتى زوجى اشترى لى امس كيس قلقاس مجمد اسمه بسمه
واليوم بحثت على طرق القلقاس فى المنتدى لقيت الطرق معموله للقلقاس الطازج
والكيس اللى عندى مجمد وفى داخله كيس خضره
انا بقى مش عارفه اعمل ايه ساعدونى بسرعه عشان انا لازم اسويه الآن
وعلى فكره مش مكتوب على الكيس الطريقه للأسف
جزاكم الله خيرا
انا سلقت اللحمه ومستنيه ردودكم

,والله يا عزيزتي انا ما بعرف لاقلقاس الا بالاسم بتمني البنات يفيدوكي وبالتوفيق الك يارب

مفيش مشكلة بصى انتى هاتغلى الشوربة وبعدين تحطى فيها القلقاس فيها وهو متجمد ولغاية ما يستوى وطبعا اللحمة معاة
هى الخضرة جاهزة معاة يعنى مش هاتعملى فيها حاجة

كتبت بواسطة haaanooodaaa

مفيش مشكلة بصى انتى هاتغلى الشوربة وبعدين تحطى فيها القلقاس فيها وهو متجمد ولغاية ما يستوى وطبعا اللحمة معاة
هى الخضرة جاهزة معاة يعنى مش هاتعملى فيها حاجة

مشكوره حبيبتى على الرد بس ممكن توضحيلى اكتر
اصلى عمرى ماعملت القلقاس خالص ولاحتى شوفته وهو بيتعمل
يعنى اشرحيلى اعمل ايه بالتفصيل

كتبت بواسطة بنوتة لبنان

,والله يا عزيزتي انا ما بعرف لاقلقاس الا بالاسم بتمني البنات يفيدوكي وبالتوفيق الك يارب

جزاكى الله خيرا ياقمر

نسيت اقولك وانتى بتغلى القلقاس اعصرى نصف ليمونة كبيرة وحطى نصف ملعقة مش كبيرة صلصة ولغاية مايستوى لو الخضرة على الطبخ على طول اول ما القلقاس يستوى حطيها علية واقفلى النار وسبيها وطبعا قبل ما تحطيها تكونى فكاها مش متجمدة ولو اى سؤال قولى

هاتى شوربه يا قمر واغليها ولما تغلى ضعى فيها كيس القلقاس المكعبات
واتركيهم يغلوا ولما يغلو ضيفى الكيس الاخضر وغلوه كمان وطفى النار حتحسى ان المكعبات استوت

كتبت بواسطة haaanooodaaa

نسيت اقولك وانتى بتغلى القلقاس اعصرى نصف ليمونة كبيرة وحطى نصف ملعقة مش كبيرة صلصة ولغاية مايستوى لو الخضرة على الطبخ على طول اول ما القلقاس يستوى حطيها علية واقفلى النار وسبيها وطبعا قبل ما تحطيها تكونى فكاها مش متجمدة ولو اى سؤال قولى

بس انا مش هاحط صلصه عشان زوجى متعود يأكله اخضر
جزاكى الله خيرا

كتبت بواسطة noorelhoda

هاتى شوربه يا قمر واغليها ولما تغلى ضعى فيها كيس القلقاس المكعبات
واتركيهم يغلوا ولما يغلو ضيفى الكيس الاخضر وغلوه كمان وطفى النار حتحسى ان المكعبات استوت

انتى اللى قمر والله
ربنا يخليكى يانور
بس عايزه اسألك سؤال انا كنت شايفه فى المنتدى انهم بيحطوا الخضره فى زيت او سمنه مع ثوم
انا كمان اعمل كده وللا بيبقى موجود فى الخضره
وسؤال كمان معلش انا تقلت عليكى
اعرف ازاى ان القلقاس استوى هل له مده معينه وللا افضل ادوق
لحسن يتهرى منى ويبقى شوربة قلقاس

ولا يهمك بصى ياقمر فى الرابط بتاعى ده
انا كنت منزله القلقاس قبل كده بس ده طازج مش متفرزن
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=417472
انتى بقى حبيبتى مش محتاجه كل خطواتى
انتى ابدئى من الخطوه اللى هى وضعت فيها القلاس مع الشوربه اللى فيها لحمه
طبعا خلى اللحمه مستويه ونضفى الشوربه من البصل والحبهان يعنى ميبقاش فى الشوربه
غير اللحمه وحطى القلقاس
وهو مش بياخد وقت
حوالى عشر دقايق يغلى وافتحى الغطاء وضيفى كيس السلق وعلى فكره هما عملينه بسمنه وتوم وكل حاجه يعنى جاهز
ضيفيه وياخد غلوه خمس دقايق كمان عالنار وبرده طفى عليه واتركى الغطا مفتوح علشان ميتهريش
وعموما لماتدوقيه حتحسى لو كان لسه مستواش اوى غطى الغطا بدون ما تولعى النار
البخار المكتوم حيكمل سواه ولو دوقتيه ولقتيه استوى يبقى خلاص
واعملى جنبه رز مفلفل واى سؤال انا موجوده