كل سنه وانتو طيبين يا بنات

ويارب ايامنا كلها تبقى اعياد وعايزاكم تساعدونى فى طريقة عمل الروزبيف باللحم لانى عايزه اعمله فى العيد ان شاء الله ومش لاقيه الطريقه ممكن تساعدونى بوصفه كويسه وشكرا وفى انتظاركم

انتو فين يا بنات ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عزيزتي ممكن تشوفي الرابط ادناه
ان شاء الله يفيدك
عذرا عن اختفاء بعض الصور من الموضوع
اي استفسار انا حاضرة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=387899

تسلمى حببتى شكرا وان شاء الله اعملها واقولك على النتيجه كل سنه وانتى بخير

دى طريقة للروزبيف كانت كتباها ام روزة ويا رب تعجبك

(رستو) زي الفنادق .. والله أطعم منهم

نبدأ المقادير والطريقه مع بعض

سيحي نصفقالب زبده في مقلاة عميقه

ضعي الرستو (وهو قطعة لحمبقري مربوطه بخيط ) على الزبده بعد تتبيله بالدقيق وشوية فلفل اسود وقليلقرفه

ويقلب على جميع الجهات حتىيحمر

ضعي عليه بصل شرائح ( اناحطيت 3 بصلات متوسطه ) وفطر مقطع شرائح ويقلب جيدا

قلبي الرستو والبصل بحذر حتىلا يتفكك الخيط الى ان يذبل البصل

ضعي عليه ماء حار الى منتصفالمقلاة وضعي ايضا 3 ورقات غار وحبتين ماجي
(انا وضعت حبه طماطم مقطعه مكعبات حتىيسهل استواء الرستو)

الآن غطي المقلاة واتركيه على نار هادئه جدا لمدة ساعتين مع التقليب بحذر

ثم ارفعي الرستو من المقلاة واتركيه حتى يبرد قليلا .. ثم انزعي الخيط منه

ثم قطعي الرستو الى شرائح متوسطة السمك

الان طريقة عمل الصوص ( هي نفسها المرقه اللي كان فيها الرستو ) بالاضافه ضعي عليهاقليل من الدقيق اللي تبلنا بيه الرستو محلوله بقليل ماء + عصير حبتين ليمون
ويقلب على النار حتى يثخن

ضعي الرستو في طبق التقديم وضعي عليه قليل من مرقة البصل والفطر وتقدم بجانبالبطاطس المشويه في الفرن بالزبده والجبنه