يا سلام هل اكله جربتها وطلعت
روعه
انشالله تعجبكن
-ملعقتان كبيرتان سمن نباتي
-حبتا بصل متوسطتا الحجم (تفرمان جيدا)
-حبتا بطاطس (400 جم) تفرمان
-ملعقة صغيرة بذور كمون
-كوبا أرز أبيض حبة طويلة
-أربعة أكواب ماء
-كوب حبوب بازلاء مجمدة
* تتبيلة النعنع
-نصف كوب أوراق نعنع طازج
-حبتا فلفل أخضر حار طازج (مفرومتان)
-ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
-نصف ملعقة صغيرة بهارات حارة
-ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب مسحوق حليب جوز الهند
-ربع كوب ماء
1-يسخن الزيت في قدر كبيرة ويطهى البصل مع البطاطس مع التحريك حتى يكتسب كلاهما قليلا من اللون البني.
2-تضاف بذور الكمون وتتبيلة النعنع وتطهى مع التحريك حتى تصدر روائح طيبة ليضاف عند ذلك الأرز ويقلب.
3-يضاف الماء ويترك الأرز على نار هادئة وهو مغطى لـ 10 دقائق ثم يزاح عن النار لتضاف البازلاء ويترك مغطى لـ10 دقائق.
4-لعمل تتبيلة النعنع تخلط جميع محتوياتها في الخلاط حتى تتحول إلى معجون خفيف.
الروابط المفضلة