طبق متميزيخنة البطاطس مع الهوت دوق من مطبخي حياكم

**قلب زوجي وحبيبي** · 04-12-2008, 08:23 PM

السلام عليكم ورحمة الله
يخنة البطاطس مع الهوت دوق
7 اصابع هوت دوق مقطعين دوائر
5 حبات بطاطس مقطع مربعات
كاس صلصة الطماطم
ماء مغلي
ماجي بودره
ملعقة خل بلسمك او خل عادي
بصل مقطع حوالي راس كبير
فلفل حار مفروم
جزر مقطع دوائر
اول شي نضع زيت زيتون مع ملعقة الخل ونضع البصل نحرك جيدا ثم نضع البطاطس وجزر ولهوت دوق ولفلفل الحار واخر شي نضع الماء يترك على النار حتى يغلي وتستوي البطاطس وجزر نضع الماجي ومن ثم نضع صلصة الطماطم ونحرك نترك اليخنه على النار لمدة ربع ساعه حتى تتسبك كويس اخر شي نضع انا كنت طاحنه من قبل
( ثوم كزبرا وبقدونس وزنجبيل ) بالخلاط حتى يصبح مثل العجينه يوضع ملعقه كبيره من هذه المزيج ونحرك اخر شي نضع عصير اليمون انا كان عندي عصير ليمون بنكهة النعناع مممممممم وطبعا الملح ولبهار ونحرك ويقدم مع لسان العصفور

محدش يرد لحد ما اخلص بلللللللللللللللليز بنات

**قلب زوجي وحبيبي** · 04-12-2008, 08:32 PM

طريقة طبخ لسان العصفور
كيس لسان العصفور انا استعملت نوعين
ملعقه كبيره ملح
ماء مغلي
بهار
زيت زيتون
اول شي نضع زيت الزيتون على النار حتى يسخن ثم نضع لسان العصفور ونحرك جيدا حتى يصبح لونه اشقر فاتح نضع عليه الملح ولبهار ولماء المغلي يترك على النار لمدة 15 دقيقه ومن ثم تيرك مغطه بفوطه او ورق المنيوم لمدة 20 دقيقه دون الفتح عليه ومن ثم يقدم مع اليخنة وسلطه
سلطة الملفلوف
ملفلوف مفروم
جزر مبروش
ملعقه كبيره خردل مع حبوب الخرد
2 ملاعق ميونيز
ملعقه صغيره شطه توباسكو
ملح
زيت زيتون
خل
بقدونس مفروم
نحرك السلطه وتقدم باف صحه وهنا

**noorelhoda** · 04-12-2008, 08:40 PM

انا فضلت منتظره لحد ماخلصتى
روووووووووووووووووووووووووعه
روووووووووووووووووعه وفكره جديده للاكل
غير تقليديه
بارك الله فيكى
وده من حقى لانى انتظرت للنهايه

**أم دندونة** · 04-12-2008, 08:53 PM

تسلم ايديكي يا غالية على الطبق الجميل

**قلب زوجي وحبيبي** · 04-12-2008, 09:13 PM

كتبت بواسطة noorelhoda

انا فضلت منتظره لحد ماخلصتى
روووووووووووووووووووووووووعه
روووووووووووووووووعه وفكره جديده للاكل
غير تقليديه
بارك الله فيكى
وده من حقى لانى انتظرت للنهايه

هلا فيكي حبيبتي فعلا هو غير تقليدي الوحد لازم يغير من فتره وثانيه
جزاكي الله خير حبيبتي اول شي لردك العطر وثاني شي لانتظارك لبين ما كتبت المضوع وعلى حسابك الصحن كلو وهنا وعافيه على قلبك