السلام عليكم
لو سمحتو ياطباخت المنتدى بسال بس عن اكله ذقتها في مطعم تشيليز وانهبلت عليها اسمها (فاهيتا ناتشوز)تراها مرة لذيذه وهي عباره عن






















لا ما اعرف الطريقه ابوصفها ويمكن وحده منكم تعرفها وتعطيني الطريقه وهي عباره عن رقائق ذره فوقها لحم ودجاج وفوقهم جبنه ويقدمون معاها صوص بيضاء كانها لبنه وهالاكله تعتبر من المقبلات تكفون دورو لي الطريقه


مشكورين

هلا اختي شمس المغيب ...

الناتشوز او رقائق الذرة اللي تقصدينها يبيعونها جاهزة في الجمعيات .... والصلصة البيضا هي سور كريم عادية .... وصلصة الأفوكادو اللي يحطونها ماعرف اسويها ..... واظن صلصة الفاهيتا هي جبن شيدر سائل وصلصة لحم مفروم وفاصوليا سوداء وخس وشرايح دجاج وممكن الاستغناء عن اللحم المفروم ..... انا ما جربتها بس مكوناتها باين عليها جذي ....

مشكوره وما قصرتي معليش تعبتك معاي

خذي الوصفة ولو محتاجة الترجمة ما عندي مانع ولكن فيه عنصر او اثنين صعبة توفرها في السعودية

Fajita Nachos

Recipe By : Weber
Serving Size : 6 Preparation Time :0:30
Categories : Beef Poultry
Salads

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------
1/4 cup lime juice
2 tablespoons olive oil
1 1/2 cups beer
2 cloves garlic
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon ground cumin
1 jalapeno -- seeded and chopped
1 pound boned and skinned chicken breast halves -- fat

32 ounces pinto beans
salt
2 medium onion -- diced
1/2 cup lowfat cheddar cheese
1/2 cup guacamole
15 corn tortillas -- cut in triangles
LIME SALSA
1 large tomato -- quartered
2 large tomatillos -- quartered
1/4 cup red bell pepper -- sliced
2 tablespoons red onion
1 teaspoon lime peel -- grated
1 tablespoon lime juice

For Salsa:
Combine all ingredients in a food process or salsa machine and mix. Cover an
refrigerate until ready to use.
Marinade:
Combine lime juice, 1 tablespoon oil, 1/2 cup of the beer, garlic, coriander,
cumin and jalapeno in a freezer bag. Set aside 3 tablespoons and add
chicken, seal and rotate bag to cover chicken. Refrigerate for 2 hours or
over night, turning bag occasionaly.
Fajitas:
Combine reserved marinae, beans and remaining beer in a sauce pan. Cook over
medium heat, stirring and mashing beans until slightly thickened. Season to
taste with salt. In a frying pan add rest of oil over medium heat, add
onions adn cook partially covered and stirring often until soft and golden
brown. If made ahead cover beans and onion seperately, reheat when ready to
use.
Remove chicken from bag and drain and disgard marinade. Arrange on grate,
place lid on grill and cook turning once until chicken is done. Remove from
grate and cut into bite sized pieces.
Spread beans onto a 10 inch circle in a large pizza pan. Top with onions,
chicken, and cheese. Set pan on grate, place lid on grill and cook until
cheese is melted. Top with guacamole, and some of the salsa. Tuck some of
the chips around the edges. Serve with remainig chips and salsa.

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

NOTES : May substitue 1 pound of flank steak for the chicken

اختي شمس المغيب انا ترجمت لج وانشاءالله تكون ترجمتب صحيحه للي كتبته اختي شوكه وانا الصراحه عتبانه عليها لانه ماكان في داعي انها تكتب بالانجليزي لان المنتدى عربي وارجوا انها ماتزعل علي

ناكوس فاجيتا

طريقة الطّهي ب: ويبر
تقديم الحجم : 6 أوقات تجهيز :0:30
الأصناف : دواجن اللّحم
السّلطات

مكوّن مقياس الكمّيّة - - طريقة الاستعداد
-------- ------------ --------------------------------
1 / 4 فنجان عصير ليمون حامض
زيت زيتون مغارف
فنجان ونص بيره
ثوم فصوص
1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
1 ملعقة شاي كمّون مطحون
1 فلفل حارّ - - يجب أزال البذور و يقطّع
1 رطلاً أنصاف صدر الدّجاج صلبة و مسلوخة - - الجلد

32 اوقية فاصوليا
الملح
بصلتان متوسّطتان - - قطّع
1/2 فنجان جبن شيدر قليلان الدّسم
1 / 2جكامول فنجان
15 تورتة مكسيكيّة ذرة - - قطع مثلّثات
صلصة اللّيمون الحامض
1 طماطم كبيرة - - تقسّم لأربعة أجزاء
توماتيلوس كبير - - يقسّم لأربعة أجزاء
1 / 4 فنجان فلفل أحمر - - قطّع
مغرفتان بصلة حمراء
1 قشرة ليمون حامض ملعقة الشّاي - - بشر
1 عصير ليمون حامض المغرفة

للصلصه امزج كلّ المكوّنات في عمليّة طعام أو ماكينة
السالسا و اختلط . غطّ
ثلّج حتّى جاهز أن تستخدم .
ماء التّخليل :
وحّد عصير اللّيمون الحامض, 1 زيت مغرفة, 1 / فنجانان للبيرة, الثّوم, الكزبرة,
الكمّون و فلفل حارّ في حقيبة ثلّاجة . ضع إي 3 مغارف و يضيف
الدّجاج, يغلق و يدير الحقيبة لتغطية الدّجاج . ثلّج لمدّة ساعتين أو
طوال اللّيل, أوكاسيونالي حقيبة المنحنًى .
فاجيتاس :
وحّد المارينا المتحفّظ, الفول و البيرة المتبقّية في مقلاة صلصة . اطبخ على
الحرارة المتوسّطة التي تقلّب و تهرس فول حتّى قليلاً تكثّفت . الفصل إلى
أعط مذاقًا بالملح . في مقلاة يضيف باقي الزّيت على الحرارة المتوسّطة, يضيف
يطبخ عدن البصل جزئيًّا غطّى و التّقليب كثيرًا حتّى طريّ و ذهبيّ
احمر . إذا عمل في المقدّمة فول الغطاء و سيبيراتيلي البصلة, أعد تسخين متى جاهز إلى
الاستخدام .
أزل الأناقة

اتمنى اكون ترجمت لج صح ويمكن تلقين جم كلمه مو امترجمه عدل لان لغتي الانجليزيه مو كامله
يالله اشوفج لى خير باي

طيب فين الاقي هذا المطعم في جدة
علشان اجرب واقولك

يعطيكم 1000.000 عافيه حبيباتي ...

من زمان و انا ادور طريقة الناتشوز..


تحياتي
________

طيب والتكسس فرايز وجبنة المازولا المقلية وصلصلة الجبنة الي بالعفن
كيف بينعملوا

بس هذا المطعم من ضمن مطاعم المقاطعة

بسم الله


اختي هذا المطعم من المطاعم المقاطعه .......... اخواتي ارجو منكن الالتزام بدوركم بالمقاطعه .......