بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي العزيزات أقدم لكم ثاني طبق لي
وهي طريقة الكبااااااب المنزلي وهي سهة وماتأخذ وقت وهي أفضل بمئة مرة من الخارج وااااااااااثقةهههه
ندخل الموضوع
المقادير
لحم مفروم
بصل
بهارات ( ملح - فلفل أسود - كمون)
كزبرة
بقدونس
الطريقة
نتبل اللحمة بالبهارات أقل مدة نصف ساعة وإذا كنت مستعجلة ليس من الضروري تتبيله
نفرم البصل و الكزبرة ونضيفة للحمة
ثم نشكله ونضعه في صينية تيفال
ثم نضعه في الفرن وشغل الفرن من الأعلى إلى أن يستوي ثم نشغله من الأسفل ليحمر من الأسفل قليلا
ثم نضعه في قدر ونضع في زبديه صغير كمية من الزيت ونضع الجمرة فيها
ثم نغطيه بقطه من القماش مبلله بالماء ومعصورة عصرا خفيفا
ثم نغسل البقدونس جيدا ونورقه (ننزع الورق عن الغصن) ونقطع البصل لشرائح لشرائح خفيفة ونضع الكباب عليها ونغلفها بالقصدير
ونعمل معاه طحينة وأرز أو مع الخبز
وأتمنى إنها حازت على إعجابكم
وبالعافية عليكم
سبحان الله وبحمده سبحان اللله العظيم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة