السلام عليكم
اخواتي العزيزات انا بعتبر كده ان الشتا جه خلاص مع اني لسه مشتشت رسمي بس انا افتتحه اني عملت الاكله المفضله ليا في عز الشتا العدس الاصفر بجميع اشكاله شوربه فته بالمكرونه يا عيني
فحبيت اوريكم الغدا الي كنت عامله فته عدس بالشعيرية وشوربة عدس
المقادير
1 كوب عدس اصفر
2 طماطم مقطعه
1 جزرة كبيرة مقطعه
2 بصلة
1 بطاطس صغيرة
5 فصوص ثوم مدقوق
ملح - فلفل اسود - كمون - شطة
عيش ناشف بلدي للفته ممكن استعمال العيش الشامي بعد تحميصه في الفرن
زبده
الطريقة
نغسل العدس كويس جدا ونحطه في حله متوسطة ونضيف عليها الطماطم والجزر والبطاطس و3 فصوص ثوم و1 بصله وكمون ونغطيهم بماء ويوضع على النار هادية لحد ما جميع المكونات تستوي
بعد اما يتسوى نسبيهم يبردوا وبعدين نضربهم في الخلاط (ممكن تكون الشوربة سميكه ممكن نخففها بماء)
نحمر الشعيرية في الزبدة ونضيفها على الشوربة ونتركها تغلي لحد ما تستوي
نحمر البصله بالزبده لحد ما يبقى لونها بني فاتح ونحطها على الشوربة
نحط الملح والفلفل والشطه وباقي الثوم
نجيب عيش شامي ونقطعه قطع صغيرة ونقليه في الزبده وفص ثوم لزوم الشوربة
نقطع العيش لقطع صغيرة ونرصها في طبق فرن ونضيف عليها الشوربه وهيا سخنه جدا ونغطيها لدقايق
نزينها ببصل محمر
ونقدم الفته مع الشوربة مع لمونه جنب الشوربه
وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة roina
الروابط المفضلة