*طبق متميز* ملوخية بالارانب
ملوخية بالارانب
المقادير هى
واحد ارنب مسكين----------------كيلومن الملوخية الخضرة--------------------بصلة مبشورة
وللتقلية الخاصة بالملوخية
كسبرة ناشفة --------------------------ثوم مهروس
ودى صور الارنب المسكين والملوخية الخضرة الجميلة
الطريقة
معلش انا بخرط الملوخية بهذه الطريقة بعد ان تقطف الملوخية وتغسل نضعها فى كيس من البلاستيك
كما هو موضح فى الصورة ولاتخافو الكيس البلاستك لن ينقطع
وسوف تخرط الملوخية ومن غير ما يكون فى لازم لان ننظف الرخامة من بعد الخرط
شوف الشكل بعد الخرط
وهنا بعد الانتهاء من الخرط وهى داخل الكيس البلاستك
والان نبدء فى تحضر لطبخ الارنب يشوح فى قليل من السمن والمضاف اليها المستكة
ثم نضيف من بعد البصلة المبشورة
ونقلب البصل مع الارنب ونضيف الملح والفلفل والبهارات ثم نضيف بعد ذلك كوب من الماء ويترك الى ان ينضج
وعندما يتم النضج ننشل الارنب من الشربة لكى نحمرة فى السمن
ونضيف الان الملوخية الى شربة الارنب
وفى نفس الوقت نحضر التقلية الخاصة للملوخية نضع السمن فى الطاسة ونضيف اليها الكسيرة المخلوطة بالثوم المهروس
ولاننسا ان نأخذ قليل من هذه الخلطة ونضيفها الى الملوخية قبل ان نقليها ( الثوم والكسبرة)
والان نضيف التقلية على الملوخية والرائحة غنية عن الكلام
وهذا الارنب المسكين بعد التحمير شكلة ورائحتة رائعة بسم الله ماشاءالله
وطبعا مع هذه الاكلة الجميلة لابد من طبق رز جميل انا عملتة بالشعرية
نبدء بتحمير الشعرية مع السمن
ثم نضيف مقدار الماء المطلوب لنضج الرز ثم نضيف بعد ذلك الرز ومقدار الملح المطلوب
شوفو المنظر الرز رائع بعد ان نضج
وهنا الشكل النهائى لطبق الملوخية بالارانب
وهذا طبق الرز الجميل
وبالصحة والعااااااااااااااااااااااافية على قلوبكم
اتمنى ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة رندوش
الروابط المفضلة