*موضوع متميز*لازانيا بطريقتين من مطبخي..ولا اروع....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت انزلكم اللازانيا بطريقتي
كنت مجهزتها لملف اللازانيا بس ما لحقت انزلها
النت عندي تعطل لمدة 4 ايام

فقلت لازم انزلها تشوفوعا
واتمنى تنا اعجابكم حبيباتي

لازانيا باللحم المفروم

بسم الله ما شاء الله

[img][/img]

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
3 بصل متوسط مفروم
2 حبة طماطم وسط مفروم
ملح بهار ورشة سكر
اوريجانو وريحان
رشة فلفل اسود
زيت شوي
3 ملعقة طعام صلصة طماطم

طبعا اللازانيا منسلقها ونصفيها
ونحضر جبن موزاريلا مبروش

خلطة اللحم المفروم

الطريقة:

نضع البصل المفروم في قدر مع شوي زيت ونهوسهم
ثم نضيف اللحم المفرومونقلبهم مع ملح وبهار وفلفل اسود
نحركهم شوي وبس يتغير لونهم نضيف الطماطم المفرومة والصلصة والريحان والاوريجانو

نتركهم ليتسبكوا

[img][/img]

طبعا جهزنا اللازانيا

[img][/img]

لعمل الباشميل:

الصينية كبيرة فأنا عملت مقدار الباشميل كبير
4 ملعقة طعام زيت درة
2 ملعقة طعام زبدة
7 ملعقة طعام دقيق
ملح
6 كوب حليب

الطريقة:

نضع الزبدة والزيت على النار لحد ما تذوب الزبدة بس انتبهي لا تحترق
ضيفي الدقيق وحركيهم
ثم ضيفي الحليب والملح وحركي بسرعة بخفاقة السلك لحد ما يغلي المزيج

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

التطبيق:

نضع شوي لازانيا في قاع البايركس ثم نفرد طبقة لازانيا

[img][/img]

[img][/img]

نضع نصف باشميل ونصف لحم مفروم وفوق الباشميل نرش جبن موزاريلا

[img][/img]

ثم طبقة لازانيا ونعكس الطريقة مكان اللحم نضع باشميل مع الجبن
ومكان الباشميل نضع لحم

[img][/img]

ونكرر العملية شرايح اللازانيا
وفوق اللحم باشميل وفوق الباشميل لحم

[img][/img]
نضع اخر شي طبقة لازانيا ونوزع باقي الباشميل والجبن ونضعها بالفرن

[img][/img]
[img][/img]

هنا بعد ما تحمرت

[img][/img]

[img][/img]

وهذي قطعة

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

الف شكر
اتمنى تعجبكم

يتبع بإذن الله

لازانيا ملفوفة بالدجاج

وهذي نزلتها بملف اللازانيا

المقادير لازانيا مسلوقة
جبن موزاريلا


الصوص الابيض:
علبة قشطة
3 ملاعق جبن كاسات
كاس ماء


الحشو:


دجاج مفروم


بصل مفروم
شوي زيت
طماطم مفرومة
كزبرة مفرومة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
ملح
بهارات
كزبرة ناشفة ناعمة
مكعب ماجي
شوي بابريكا


الطريقة:


نسلق اللازانيا بالطريقة المعتادة بوضع الزيت والملح للماء


نحضر الحشو بوضع البصل المفروم على النار حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونحرك شوي
ثم نضيف الطماطم المفروم مع الملح والبهار والصلصلة والماجي والكزبرة الناشفة ونتركهم يتسبكو واخر شي نضيف الكزبرة الخضراء والبقدونس





خليط الوجه (الصوص الابيض) :


نخلط جميع المقادير بالخلاط ونصبهم على الوجه بعد الانتهاء من لف الازانيا


طريقة العمل:


موضحة بالصور
نفرد اللازانيا ونحشيها بحشو الدجاج وجبن موزاريلا ونلفها ونضعها بصينية الفرن














نضيف الصوص الابيض عليها وشوي جبن موزاريلا وندخلها الفرن





وبعد ما تنضج نقدمها بالهنا والعافية

لذيييييذة جدا نصيحة جربوها

اتمنى تنال اعجابكم


الف شكر عزيزاتي

تسلم الأيادي روووووووووووووووووعه

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفات الطيبه واللذيذه

روووووووووووووعه يا قمر
شهيتيني اعملها
يعطيكي الف عافيه

تسلم الايادي يا رب

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا او روووووووووووووووووعه بجد بجد لاتوصف الله ريتو صحتين وهنا يارب تسلم ايديكي بدي متلاااااااااااااااااااا هئ هئ هئ هئ

كتبت بواسطة nevee

تسلم الأيادي روووووووووووووووووعه

الله يسلمك

شكرا

كتبت بواسطة حنان(البحرين)

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفات الطيبه واللذيذه

الله يسلمك

شكرا

كتبت بواسطة د.سوسن

روووووووووووووعه يا قمر
شهيتيني اعملها
يعطيكي الف عافيه

الله يعافيكي

شكرا