LinkBack URL
About LinkBacks
*موضوع متميز*دجاج كنتاكى ومكرونة اسباجتى بالشامبنيو والكريمة
دجاج كنتاكى ومكرونة اسباجتى بالشامبنيو والكريمة
المقادير للدجاج
كوب من اللبن الرايب --------------------معلقة من المستردة----------------معلقة من المستردة البودرة
ملح -----------فلفل----------------بهارات
كيلو من لحم الدجاج ومن المفضل فصوص الصدر
طريقة التحضير
نقطع الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم نخلطها باللبن الرايب مع المسترد
والملح والفلفل والبهارات
ونضع هذة التتبيلة فى الثلاجة اقل شئ ثلاث ساعات
ومن الاحسن ان تتبل قبلها بليلة كاملة
والان نحصر لعمل المكرونة بالشامبنيو
االمقادير
مكرونة اسباجيتى------------2/1 كيلو شامبنيواو علبة صغيرة---------علبة صغيرة اوكوب كريمة سائلة
ملح -------------فلفل ---------------بهارات
طريقة التحضير
بعد ان نقلى البصل فى الزبدة او الزيت نضيف الشامبينو
ومن بعد نضيف الكريمة على الشامبنيو
وهكذا يكون صلصة للمكرونة جاهزة بهذا الشكل
الان نحضر العجينة الخاصة بالدجاج
يوضع كمية من الدقيق فى طبق كبير او كيس من البلاستك لتسهيل
خلط الدجاج بالدقيق ويكون طبقة كثيفة علية
ويخلط مع الدقيق واحد بطاطس مبشورة وهذا هو السر فى ان تكون قطع الدجاج مقرمشة
وخميرة الخاصة للجاتو البيج بودر
وهنا نبدء بخلط قطع الدجاج مع خليط الدقيق
ويجب ان يمتزج الخليط جيدا
الان نبدء فى قلى قطع الدجاج
وهذا هو الشكل النهائى لقطع الدجاج
وهذا شكل طبق المكرونة وعلية صلصة الشامبنيو ولاتنسى ان ترشى علية قليل من الجبنة المبشورة
وهذه الصورة عن قرب للدجاج
وبالهناااااااااااااااااااااااااا والعافية
اتمنى ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة roina
.gif)
الروابط المفضلة