طبق متميزسندريلا المائدة العراقية|........تفضلوا تعرفوا عليهة بالصور

**ام سنان** · 15-11-2008, 03:50 AM

السلام عليكم اخواتي :

سندريلا المائدة العراقية ومحبوبة الجماهير ومنو غيرها هي هي هي هي

مرقة الباميا

بالعراق كثير نحبها وطريقتهة سهلة جدا ولذيذة جدا جدا بصراحة اطيب مرقة تقريبا
واليوم حابة اقدملكمياهة من مطبخي وان شالله تعجبكم واتمنى تطبقوهة وتدعولي وبسم الله نبدا

المقادير:

باميا اما فريش او مجمدة اني استعمل المجمدة لانها تجي بحجم صغير ومرتب طبعا اذا فريش اكيد نزيل القمع اما اذا اكياس فتجي حاضرة بس نغسلها ونصفيهة

ايضا نحتاج الى لحم قطع مع العظم وفصوص ثوم اكيد الزيادة والنقصان حسب الكمية اني كميتي لشخصين نغسل اللحم جيدا ونقليه مع الثوم بقليل من الزيت على نار هادئة

بعدها نضع 3 ملاعق كبار معجون الطماطم ونقليها مع اللحم والثوم ثم نضيفلهم البامية وماء دافئ بحيث يغمر المقادير باربعة اصابع او اكثر ونضعها على نار عالية لحين الغليان

بعدها نقلل النار ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتة تتركز او تثخن قليلا

في الاخر نضيف الملل وحامض الليمون لكن بحذر مع ملاحظة ان طعمها يكون حامض قليلا والهدف من اضافة الملح والحامض في النهاية انه اذا اضفناهة من البداية وتركزت معنا سوف يتركز الملح والحامض ولن يصبح طعمها طيب (لاحظوا اني اكتب بالعربية الفصحى)هههههههههههههههههههه

واخيرا حبيباتي تقدم الى جانب الرز الابيض و
و
و

مليون عافية

الرجاء الدعوة لوالدتي ووالدتي بالرحمة والمغفرة وجنات الخلد امين

**ام هيا وحارث** · 15-11-2008, 04:19 AM

تسلم ايديك شكلها شهي جدا جد جدا
والله فكرتيني بطبيخ مامتي بس
بارك الله لك

**ام سنان** · 15-11-2008, 04:22 AM

الله يسلمك ياام حارث ياقمر والله يخليلك امك وكل احبابك يارب

**chahira** · 15-11-2008, 04:23 AM

دى مش سندريلا العراق بس دى سندريلا و سنووايت و شجرة الدر بتاعة المصريين!!!
اموت انا فى الباميه!!!
تسلم ايدك!!! اه يا قلبى ده وقته على الليل!!!

**ام سنان** · 15-11-2008, 04:32 AM

تسلمي ياشهيرة ياقمر انتي على المرور

**لالي لافندر** · 15-11-2008, 09:15 AM

ابدعت ام سنان على الطبخة والصور الواضحة
بس اني استخدم عصير الطماطة المصفى تكون اطيب

تسلم الايادي المعدلة
وننتظر اطباق جديدة يا شطورة

**noorelhoda** · 15-11-2008, 09:50 AM

ماشاء الله يا ام سنان
تسلم الايادى انا بعشق الباميه وبموت فيها جدددددددددددددددددددددددددددددا
طب مش كنتى عزمتينى عندك يا ام سنان هههههههههههه
شكرا لك اختى الكريمه والف تحيه لشعب العراق