من فضلكم الملوخية المثلجة حد يعرف كيف تطبخ؟

**غصن الخبر** · 15-11-2008, 03:24 AM

الاخوات العزيزات ..
اتمنى منكم تفيدوني في موضوع الملوخية المثلجة من واقع تجاربكم ..
يعني هي الان مثلجة بالكيس مش مفرومه ولا شي شاسوي فيها بالضبط ..لان في ناس جربت تطبخها وانفصلت الملوخية عن الماي وصارت بشعة استغفر الله!

شاكرة لكم ..

**عاشقة الحلويات** · 15-11-2008, 06:27 AM

عزيزتي أول شيء لازم يفك ثلجها

ثاني شيء حاولي تقليها شوي قبل طبخها بشوية زيت نباتي

والحل الوحيد اللي لقيته لكي لا تفصل الملوخية عن الماء

هو بوضع عصير ليمونة أو نصف ليمونة أثناء غلي الملوخية

وإن شاء الله لن تفصل أبداً

وطبعاً الملوخية تحتاج لكي تغلي مطولاً على النار لكي لا تفصل عن الماء

**lone~ly** · 15-11-2008, 10:42 AM

اهلا بك اختى
بارك الله فيها عاشقه لمساعدتها
واحب ان اشير لك عزيزتى ان الملوخيه الجمده نوعين متل الطازجه إما ورقيه او مفرومه
الورق كم تفضلت الغاليه عاشقه