*طبق متميز*محشي الكرنب,,,,,,,,, بس علي طريقة حماتي اتفضلوا
السلام عليكم ورحمة الله
كيف حال الجميع ان شاء الله بخير
والله مبدعات المنتدي ما قصرن في اضافة محشي الكرنب وطريقتي مثلكن تمام
لكن حبيت اضيف طريقته اللي بتعملها حماتي بالرغم من انها بسيطة جدا الا ان تعطي طعم مختلف ولذيذ هاقولكن عليها وبعدين هاقول التغيير اللي انا ضيفته وطلع نفس النتيجة
طريقة الخلطة عبارة عن توابل غير مطحون ناعم يعني نص سليمة وهو ده السر
السر التاني من غير بصل وبقدونس وكزبرة
فقط كرنب مسلوق ومقطع ارز مصري طماطم مضروبة في الخلاط
يسخن زيت وسمن في الحلة ونضع التوابل الاتية فلفل اسود كمون كزبرة شطة ملح نتركهم علي النار دقيقة وبعدين نضيف عصير الطماطم ونتركها الي ان يغلظ قوامها (تتسبك) نضيف الرز وبعدين نحشي المحشي ويزود بالشوربة
ام انا اتبعت نفس الطريقة بس اضفت بصلة مقطعة صغيرا بعد ما اضفت التوابل
اضفت عليها ملعقة صغيرة بابريكا و نصف م ص كمون وكزبرة مطحونين ناعم ومثلهم غير مطحونين ناعم وفلفل اسود وشطة وملح حسب الرغبة واضفت عصير الطماطم
لكرنبة متوسطة استخدمت كوب ارز
اترككن مع الصور ويا رب تعجبكن
هذه التوابل
وهذه الخلطة
وده لاول رد
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة شخبط شخبيط
الروابط المفضلة