*طبق متميز* كبستي من مطبخي وباالصور خطوه خطوه

اليوم جيتكم باالكبسه علي طريقتي ومن مطبخي وباالصور الشرح بيكون علي الصوره

الكبسه هادي من مطبخي ولا هي منقوله قسم باالله وهادي اول مشاركه لي

من عمل يدي

نبدء الان
____________________

هنا المقادير ارز ابو كأس لاني بستخدمه والخضار حج الصلطه

وايضا بهار الكبسه- وورق غار -قرفه خشب دراسين- والصحن الصغير

به هيل حبهان- ومسمارقرنفل




وهنا بردك صوره من زاويه اخري اتمنا تكون الصور واضحه ان شاء الله






هنا الدجاجه والزبيب




هنا الدجاجه نظفتها وقطعتها نصفين والخضار نظفته والقدر




وهنا صوره اخري ايضا للتوضيح اكثر





هنا وضعت البصل علي النار مع السمن والهيل والمسمار والدراسين




هنا اتحمرو شويه





انا بحب الثوم مع الكبسه صحنت فصين ثوم ووضعتهم بعد ماالبصل اصفر شويه





بشرت جزر ووضعته علي الخلطه السابقه ليتحمر شويه ايضا





تابعو معي

شوفو كيف البصل بيتحمر وبستمر في التقليب





لما اخذت الخلطه كلها الون الذهبي بضع الدجاج عليها




وضعت الدجاج عليها وبستمر في التقليب والريحه صراحه مررره رهيبه





الدجاجه بقلبها شويه من الجهتين وتبيض اضع بهار الكبسه وبيقولو عليه ابازير الكبسه





بقلب الدجاجه مع البهار والخلطه واتركها شويه في مويتها





الطماطم انا بطحنا واكيسها واضعها في الفريرز لتكون جاهزه

هنا انا وضعت الطماطم وانتم شايفين كيف مثلجه وجامده مثل الثلج





هنا بقلبها لتندمج مع بعضها البعض





في هادي الصوره وضعت مويه من الغلايه مغليه لكي تكمل الدجاجه نضجها





هنا غسلت اليمون الاسود الموي وشققته صغير وبضعه علي الخلطه مثل ماانتم شايفين





هنا اليمون والدجاجه والطماطم كله علي بعضه بتركه الان لتستوي الدجاجه فيه





هنا سويت الصلطه وفي مطحنة البصل سويت الدقوس حج الكبسه عباره عن

طماطم صغيره واحده +فلفل حار+ملح+عصير لمونه وتطحنيه مع بعضه





هنا الصلطه مع الدقوس بعد الطحن وهدا بيؤكل مع الكبسه بتكون

مرررره رهيبه لليحب الكبسه حاره طبعا





هنا الدجاجه نضجت واخرجتها من القدر لاادخلها الفرن





وهنا بضع الرز علي الخلطه بعد مااخرجت الدجاجه





الدجاجه هنا رشيت عليها شوي من بهار الكبسه





وضعت الزبيب وهو اخر شئ يوضع بعد مايشرب الرز الماء شويه





هنا الرز دخل في النضج وهدئت النار عليه لكي يشرب المويه ويكمل السوا





وهنا الكبسه في السرفيس وعليها الدجاج بعد مااتحمر





هنا صوره للكبسه عن قرب لتشاهدوها اكثر





هنا الكبسه علي طاولة السفره ومعها طبقين سلطه والدقوس وزوجي بيحب يأكل معها البصل




اتمنا تكون كبستي عجبتكم والشرح يكون وافي ومفيد والصور تكون واضحه

مع ان بعض الصور شويه مو واضحه بس الحمد لله اكلنها وباالهنا والشفا

في امان الله تحياتي لكم

شكلها لذيذ تسلم ايدك...
مشكورة حبيبتى على الشرح الوافى جزاكى الله الف خير...

موضوع يستاهل التميز غاليتي
تسلمي حبيبتي

مشكوره عزيزتي صور واضحه و اسلوب متميز تسلمي بارك الله فيك

مشكوره حبيتي يعطيكي العافيه

تسلم الايادي على الكبسة الشهية
اكيد عجبتنا ....ماشاء الله عليك وفيتي وكفيتي بطريقة شرحك وعرضك للموضوع
بارك الله فيك
وبانتظار اطباقك الجديدة يا قمر

ماشاء الله تبارك الرحمن اختي
سلمت الانامل يارب
طريقه رااائعه ومميزه فعلا
الف هنا وعافيه عليكم

ما شاء الله
ررررروعه

تسلمى على الوصفة الجميلة والشرح الواضح


وبالصحة والعافية عليكم

يعطيكى الف عافية