تويت
*طبق متميز*<< صنيه كرنبيت >> << من أم شادى >> بالصور التفصيليه
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
أقبل موسم الشتاء كل عام و حضراتكم بخير
حقدم لكم اليوم صنيه الكرنبيت ( الزهره ) السهله و الذيذه فى نفس الوقت و الطعم طبعا رااااااااااااائع
و لا يخفا علينا جميعا فوائد الكرنبيت العظيمه و معظم الناس تفضل اكله مقلى لكنى اليوم حقدمه بطريقتى
بسم الله نبدأ
المقادير
زهرات من الكرنبيت حسب الرغبه
بصل مبشور
ثوم مهروس
فلفل اخضر قطع صغيره
صلصه او عصير طماطم
بيضه
قليل من اللبن
ملح / فلفل
زيت للقلى
ممكن أضافه مكعب ماجى حسب الرغبه
الطريقه
نفصل وردات الكرنبيت و نقشر ما بها من عروق و اوراق صغيره
نغسل الكرنبيت و نضعه فى وعاء و معه قليل من الملح و ماء و قليل من اللبن حتى يغمره و يسلق لمده 5 دقائق
يصفى الكرنبيت من الماء و يبرد بالماء البارد و يترك يبرد
نضرب بيضه بقليل من اللبن و رشه فلفل ثم نغطى و ردات الكرنبيت بالدقيق ثم نضعها فى البيض
و نقليها فى الزيت الساخن وتقلب حتى تصبح ذهبيه اللون و نخرجها على ورق ماص او مصفاه و نرصها فى صنيه بيركس او وعاء يدخل الفرن
نحمس البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل نضيف الثوم المهروس و نستمر فى التقليب حتى يشقر
نضع الفلفل الاخضر و نقلب ثم نضيف عصير الطماطم او الصلصه و الملح و الفلفل و قليل من الماء و يترك يغلى
نصب الصلصه فوق الكرنبيت و تدخل الفرن على الرف الاوسط حتى يحمر و جهها قليلا
نخرجها و نزينها كما نرغب انا زينتها بالنعناع ممكن بالبقدونس
و تقدم مع الارز الابيض بجانب اللحوم او الفراخ و السلطه
و بالهنا و الشفا
أتمنى ان تكون طريقتى اعجبتكم و أتمنى تجربوها لانها لذيذه و سهله
أترككم فى رعايه الله و امنه
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
تعليق