مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 74

*طبق متميز*صينية محاشي بالفرن خفيفة وصحية من مطبخ ام ليانة

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
كيفكم يا احلى صبايا رجعتلكم اليوم بطبق تقليدي والكل بيحبه بس انا حبيت اعمله بطريقة خفيفة وصحية و سعرات حرارية اقل علشان تاكلوا وما تشيلوا ...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*صينية محاشي بالفرن خفيفة وصحية من مطبخ ام ليانة



    كيفكم يا احلى صبايا

    رجعتلكم اليوم بطبق تقليدي والكل بيحبه بس انا حبيت اعمله بطريقة خفيفة وصحية و سعرات حرارية اقل علشان تاكلوا وما تشيلوا هم الوزن الزايد

    احنا عادة بنعمل المحشي رز ولحمة مقطعة راس عصفور يعني صغيرة خالص و بهارات وبس و لكن للمحافظة على الوزن وفي نفس الوقت للفائدة اعتدت اضفت خضار واضفت البرغل مع الارز للحصول على محشي خفبف وصحي ... جربوه ان شاء الله يعجبكم كتير لذيذ و خفيف وهاي اهم شي

    المقادير

    انا استعملت

    حوالي 2 كيلو كوسة و حوالي كيلو بتنجان صغير و2 حبة فليفلة و 2 حبة طماطم و 3 حبات فلفل حار وحوالي 1/2 كيلو ورق عنب

    للحشوة

    2.5 كاس رز مصري ضفت عليهم 1.5 كاس برغل ناعم او خشن حسب المتوفر اهم شي يغسلوا جيدا للتخلص من النشا الزايد ويصفوا منيح

    الخضروات المضافة

    بصلة كبيرة او 2 صغار

    3 _4 فصوص توم ناعم

    1 حزمة بقدونس و 1/2 حزمة كزبرة خضراء و 1/2 حزمت شبت او اقل شوي اذا ما بتحبوا طعمه يظهر و 1/4 حزمة نعناع اخضر وممكن تضيفه بدل منه نعناع يابس

    2 حبة طماطم متوسطة

    البهارات

    ملح

    م ص فلفل اسود

    م متوسطة بهار مشكل ( سبع بهارات )

    1/2 م ص هيل ناعم

    م ص كركم او عصفر

    2 م ك دبس رمان

    3 م ك زيت زيتون او زيت نباتي او خليطهما

    1/4 كيلو لحم مفروم احمر خالي من الدهن ممكن تزيدي الكمية اذا بتحبي

    الطريقة

    ينقع الارز لوحده ويغسل عدة مرات ويغير مائه للتخلص من النشا ثم يصفى
    وينقع البرغل ويغسل ويصول عدة مرات ثم يصفى ويعصر متل برغل التبولة

    تغسل الكوسة والبتنجان والفليفلة والطماطم ويحفروا ويصبحوا جاهزين للحشو

    وورق العنب يسلق ويصفى

    تغسل الخضار كلها و تفرم ناعم البقدونس والكزبرة والشبت والنعناع و البصل والطماطم كله ناعم والتوم يهرس


    نضيف الارز والبرغل بعد تصفيتهما والخضار كلها و الزيت والبهارات والملح واللحم الناعم كما في الصورة



    ثم يقلبوا جيدا الى ان يختلطوا منيح و بذا يصبح الخليط جاهز للحشو




    هنا الكوسة والبتنجان بعد حفرهما وغسلهما و انا البتنجان بانقعه حوالي ساعة بماء مملح ثم يصفى للتخلص من طعمه المر


    تحشى الكوسة والبتنجان لحاولي 2/3 الحبة فقط وهذا مهم جدا علشان لا تتفتح حبات الكوسة والبتنجان ترتب في صينية الفرن



    وهنا بعد الحشي و نضيف اليهما علبة من الطماطم المقشورة بعد طحنها على الخلاط واضيف صلصة طماطم ايضا الى ان اصل للون الطماطم المطلوب حسب رغبتك ولو في طماطم طازجة طبعا حيكون افضل

    واتركه يغلي على عين البوتجاز العليا حتى اضبط الملح جيدا و تغلي الطماطم حوالي 10 دقائق وانا افضل ان نضيف عصير الطماطم ساخن على الخضار بعد حشوها بحيث يغمرها فقط ثم الفها بورق السولفان و ا ضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا وهي عادة تكون نضجت تماما وممكن تختبريها بعد ساعة الا ربع من ادخالها الفرن



    وهنا بعد النضج

    تترك مغطاة بعد اطفاء النار والتاكد من نضح المحشي والارز الي بداخله حوالي 1/2 ساعة حتى يهدا ويبرد قليلا ثم يقدم




    يرتب في اطباق التقديم باي شكل تحبيه و يضاف اليه القليل من مرق الطماطم ويقدم مع سلطة خضراء ولبن زبادي و مخللات و تمتعي بطبق محشي لذيذ بسعرات حرارية اقل و طعمه رائع جدا

    وهاي اول طبق لاول رد




    وهذا الطبق لبنات الدردشة حبايب قلبي





    وهذا الي بيبعتولي علشان انزل اطباق جديدة



    وهذا للي بيعملوا ريجيم او تخفيف و باقولهم كلوا و خذوا راحتكم

    طبق صحي وخفيف واكيد حيعجبكم




    وهاي طبق لورق العنب انا حشيته بنفس الحشوة و زودت عليها شوية دبس رمان و لفيته و رتبته في قدر وتحتيه رصيت شرايح بطاطا و اضفت عصير ليمونتين وزيت زيتون و قدمته مع صينية المحاشي للي بيحبه بالليمون


    تحياتي للجميع

    ولا تنسوني اخواتي الغاليات من الدعاء لي بالشفاء و لاهل بيتي بالهداية والصلاح

    ودمتم جميعا بالف خير




    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 27-10-2008 في 02:26 PM السبب: اضافة شعار التميز








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ يالغاليه على الصينيه الطيبه شكلها بيشهي وصار أول طبق من نصيبي للغدا اليوم


  3. #3
    roina's صورة
    roina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    تسلم الأيادى يا ام ليانه
    شكلها بيشهى

    عشتى يا مصر يا حره فى قلبى


    [CENTER][RIGHT]

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد مشرفة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,484
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

  5. #5
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    منظر بيشهي عند هالصبح
    شهيتيني بدي وصي جوزي يجبلي بيتنجان وكوسا للحشي خخخخخخخخخ
    يسلموا ايديكي حبيتي وريته صحة وهناا
    والله يشفيكي ويحفظلك اهل بيتك يااااااااااااااااارب


  6. #6
    عاشقة البهارات's صورة
    عاشقة البهارات غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مشاء الله تسلم الايادى
    خلاص راح نقدر ناكل محشي برحتنا و مانخاف عشان الريجيم
    ربنا يشفيك و يحفظك للاهل بيتك ويبارك لك فيهم

    من مواضيع عاشقة البهارات :


    [مدونتي] ♥ ~ قلب ينبض بذكر الله ♥ ~










    "اللهم رب الناس اذهب البأس اشف أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك ، شفاء لا يغادر سقما "

    يارب اشفيني


  7. #7
    برنسس لك1's صورة
    برنسس لك1 غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ ""أميرة المقبلات "
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    مصر حببتى مهما قالوا
    الردود
    4,687
    الجنس
    امرأة
    ام اللول تسلمى يا غالية
    الطبق يفتح النفس

    [CENTER]وحشتونى جدا جدا
    واعذرونى على عدم تواجدى
    ]

  8. #8
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,218
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    الله الله يا ام ليانه
    تسلم ايديكي ياااااااااااااااا رب
    بيشهيييييييي جدا
    يعطيكي الف عافيه


  9. #9
    ام صائب's صورة
    ام صائب غير متواجد سيدة أعمال - كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    دنيا العجائب
    الردود
    12,745
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • مجموعه الابداع فى ركن الديكور
      • جوهرة ركن الديكور
      • متميزة صيف31
      • 1430هـ
    ما شاء الله
    يسلمو ايديك ام ليانة
    شميت ريحة طبختك بالصورة

    فكرة حلوة عمل كل الخضار بصينية وحدة والاجمل اضافة البرغل والاحلى من كل هاد انو من تحت دياتك

    يسلموووووووووووووووو حبيبتي


  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلم يدكِ يالغاليه على الصينيه الطيبه شكلها بيشهي وصار أول طبق من نصيبي للغدا اليوم

    الف صحة وهنا حبيبتي

    و يسعدني تكوني اول رد يا غالية الله يسلمك ويخليك يا رب

    يا ريت تدمجي الرد رقم 10 مع الموضوع والف شكر حبيبتي








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. الردود: 84
    اخر موضوع: 14-04-2009, 09:31 PM
  2. الردود: 128
    اخر موضوع: 11-04-2009, 01:50 PM
  3. الردود: 102
    اخر موضوع: 11-04-2009, 09:54 AM
  4. *طبق متميز*صينية محاشي خضار بس غير شكل من مطبخي ..
    بواسطة layan232 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 46
    اخر موضوع: 10-02-2009, 08:22 AM
  5. ₪طبق متميز₪ صينية كفتة بالطحينة من مطبخ ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 53
    اخر موضوع: 07-06-2008, 09:53 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97