خبيرات ورق العنب لو سمحت اتفضلو(( استفسار))

**ونة الم111** · 21-10-2008, 01:30 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيفكم يبنات يااااااارب بخير

لو سمحت استفسار عن ورق العنب

انا عندي عزيمة يوم السبت بأسوي ورق العنب اليوم

هل اطبخو واحطو في التلاجة

او الفو و احطو في التلاجة

افيدوني لو سمحت عشان ما يخرب

و قدي ايه تكون كمية الماء لطبخ ورق العنب

وشكرا

**Um Hala** · 21-10-2008, 01:32 PM

لا بس لفيه وحطيه بالتلاجة
وقت مابدك تطبخيه طلعيه واطبخيه

**ونة الم111** · 21-10-2008, 01:38 PM

مشكووووووووووورة حبيبتي
يعني اذا قعد في التلاجة يومين ما يخرب

**لا تحزنين** · 21-10-2008, 01:53 PM

هلا حبيبتي

الافضل انك تساويه وتحطيه بالتلاجة
واعتقد انه ما يخرب بيومين
واذا خايفة يخرب
حطيه بالفريزر
انا جربت احط الورق عنب اللي منسويه بزيت بالفريزر
وطلع ممتاز
بس ما جربت اللي في بحشوتو لحمة احطه بالفريزر

انتبهي

اتمنى اكون افدتك

**roina** · 21-10-2008, 01:54 PM

لفيه و ضعيه فى الثلاجه
ويوم العزومه من الصبح
جهزى المرق الى ان يصل فى مستوى المحشى
وحطى ورق اللورى على الوش و غطيه لحد ما يستوى
بعد ما يبتدى يشرب الميه
حطيه على نار هادئه جدا
عشان يستوى من غير ما يعجن
واهم حاجه ان المرق ما يكونشى سخن

**رندوش** · 21-10-2008, 02:24 PM

مشكورين صبايا على الافاده والتعاون
فعلا لفيه عزيزتي واتركيه بالثلاجه ويوم العزيمه اخرجيه من الثلاجه واطبخيه صحه وهنا يا رب

**شخبط شخبيط** · 21-10-2008, 02:32 PM

البنات ما شاء الله عليهم
كفوووووووو ووفووووووووووووووووو

**عاشقة الحلويات** · 21-10-2008, 03:29 PM

ما شاء الله ما قصروا معك

بصراحة بعمله أحياناً وبحطه بالبراد وليس بالثلاجة

لأنه بالثلاجة يتكسر الأرز وورق العنب

وفيكي كمان تطبخيه وتحطيه بالبراد

بس ما تنسي تغطيته حتى ما ينشف الوجه

وجربي تحطي معه فصوص ثوم صحيحة وشوفي الطعمة ساعتها

ويجب طبعاً أن يغمر الماء ورق العنب طوال فترة الطبخ

ومعلومة صغيرة صفيه من الماء لو كان بالبراد حتى ما يفرط سواء كان مطبوخ أم غير مطبوخ

**ونة الم111** · 21-10-2008, 08:51 PM

كتبت بواسطة لا تحزنين

هلا حبيبتي

الافضل انك تساويه وتحطيه بالتلاجة
واعتقد انه ما يخرب بيومين
واذا خايفة يخرب
حطيه بالفريزر
انا جربت احط الورق عنب اللي منسويه بزيت بالفريزر
وطلع ممتاز
بس ما جربت اللي في بحشوتو لحمة احطه بالفريزر

انتبهي

اتمنى اكون افدتك

مشكورة حبيبتي و جزيت خيرا

**لمساتي في اكلات** · 21-10-2008, 09:21 PM

هلا حبيبتي معاكى خبيرة جدا فى ورق العنب وانا اصلحه وابيعه لاحياتى فيكى تلفيه ولكن ضروري طبخه قبل بيوم من العزومة اغمريه بالماء وضعى عليه مكعب ماجى واعصرى عليه 2حبة ليمون وسط وبس يطبخ بعد 2ساعة على نار هادئة طفى النار عليه وصبي عليه زيت زيتون كاس كبير وخليه لما يبرد وبعدين دخليه الثلاجة لليوم العزومة وشوفى طعمه لذيذ مرة وبالهناء والعافية جربيه وادعيلى