كيفكم يابنات وحشتوني سلامي للجميع
هذه الوصفه في اللي يسميها محشي الكرنب الاخضر والنتيجه واحده
المقادير
كيلو خس اسطنبولي
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
كيلو لحم مفروم
كاسه رز ابو سيوف او مصري
حبتين طماطم مقشره ومقطعه صغير
بصله كبيره مفرومه ناعم
ربع حزمه كزبره خضرا مفرومه ناعم
وبقدونس نفس الشي
ملعقة شاي فلفل اسود وكمون
نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه
ربع ملعقة طعام ملح ليمون مطحون
ربع كاسة زيت زيتون
ملعقة طعام ثوم مطحون
3 كاسات عصير طماطم
مكعب ماجي
ينظف الخس وتقطع عروقه ويغسل عدة مرات بالماء جيدا ويسلق نصف سلق مع قليل من الملح
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
اغسلي الرز جيدا وضعيه في زبديه وضعي عليه اللحمه المفرومه والبهارات والثوم والزيت والملح وملح الليمون والكزبره والبقدونس وقلبي الجميع للحشو
[IMG]
[/IMG]
ابدئي بالحشو مثل حشو ورق العنب
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
رصي بطاطس في قاع القدر ثم رصي عليه الخس المحشي
[IMG]
[/IMG]
ممكن تلفيه وتحفظيه في الفريزر لاي وقت اخر
[IMG]
[/IMG]
ضعي ربع كاسة زيت زيتون والماجي وعصير الطماطم وملح ليمون شوي وحطيه على النار الى ان يغلي ارخي النار الى ان يشرب ماؤه انا احب اخلي قليل من المرق لذيذ
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم يقدم
[IMG]
[/IMG]
عملت مره معاه كوسه وفلفل بنفس الحشوه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ان شاء الله يعجبكم وبالهنا والعافيه
₪طبق متميز₪محشي الخس الاسطنبولي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة