خضار محشي بالفرن
اللي يحب المحشــي يسوي هالطريقة اللذيـــذه
المقادير:
باذنجان للمحشي
كوسا للمحشى
بطاطس(تقشر وتحفر -
الحشوة:
1 كوب رز مصري -
لحم مفروم -
كمية من الشبت والكزبرة والبقدونس مفرومة ناعمآ -
بصلتان -
(ثوم 2فصوص كبيرة
طماطم مقطع صغيرة
معجون طماطم مقدار ملعقتي طعام كبيرة -
زيت 3 ملاعق طعام كبيرة -
ملح حسب الرغبة -
رشة قرفة ناعم -
بهارات منوعةحسب الرغبة –
الصلصة:
3 ملاعق معجون طماطم -
كوب ليمون
ماجي2 مكعبات -
ملح حسب الرغبة -
ماء -
الطريقة
تحفر الخضار ويزال اللب ثم يحشى بمقادير الحشوة الى حد راسها
تصف الخضار المحشوة في قاع قالب فرن عميق ويوضع فوقها شرائح الطماطم
ويضاف اليه الصلصة ونصف كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
وصفة الهمبرجر
المقادير
2و نصف كوب دقيق نضيفله ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة ثوم بودرة ما ضفتها
ربع ملعقة ملح
نمزج المكونات
و نضيف ربع كوب زيت و ثلاث ارباع كوب ماء دافي
تخلط و تعجن جيدا للحصول على عجين طرية
لو احتاجت شوية دقيق نضيف ملعقة بملعقة بس لازم العجين يطلع طري
و نخليها يتخمر حتى يتضاعف حجمه
الطريقة
تقلى قطع الهمبوجر بمسحة زيت
تقطع العجين 12قطعة
و تفرد دوائر
نرص 6دوائر بالصينية
نضع فوق كل قطعة حبة همبورجرشريحة طماطم و شريحة جبن
و نغطيها بالدائرة الاخرى
ووجب تقفليها كويس من الجوانب
تدهن بصفار البيض و تترك ترتاح 10د
و ترسل للفرن 200درجة ل 10د
و صحتين و هنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة