₪موضوع متميز₪دجاج بانية+لحمة محمرة خفيفة+اسباجيتى

**00شهد الملكة00** · 19-09-2008, 11:46 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى ان يكون الجميع بالف خير
هندخل فى الموضوع على طول
بسم الله الرحمن الرحيم
**دجـــــــــاج بانية **

المكونات
دجاج شرائح متوسطة
التتبيلة(ماء بصل - مبشور طماطم -عصير ليمون - خل-فلفل اسود
كمون - بابريكا - زعتر - ملح - بودرة ثوم - ريحان مجفف - روز ميرى مجفف )
للقلى ( بقسماط مطحون ومتبل بالبهارات - بيض - دقيق - زيت للقلى انا دايما بستخدم
زيت سيلا لانه خفيف جدا فعلا)

الطريقة
تبلى الدجاج بالمكونات السابقة اقل شئ 6 ساعات عشان تشرب النكهه
طبعا تكونى حطاها فى التلاجة مدة التتبيل كلها
تبلى البقسماط بالبهارات وانشيلى الدجاج من النقع وضعيها فى الدقيق
ثم البيض ثم البقسماط - دخليها الثلاجة مرة اخرى ساعة واحدة
سخنى الزيت واقليها - انا قدمت معها سمبوسك مقلى باللحم المفروم

رجـــــــــــــــاء عدم الرد لم يكتمل الموضوع

**00شهد الملكة00** · 19-09-2008, 11:47 PM

لحمة محمرة
====

الحقيقة طريقتها سهلة جدا وخفيفة جدا جدا
مكونتها
لحمة شرائح بتلو او شمبرى
ماء للسلق وحبهان وبصل وورق لورا
بصل - جزر طماطم ثوم - سمن او زبدة
فلفل اسود ملح بهارات صلصة طماطم
الطريـــــــــــقة
يسلق اللحم الشرائح فى كمية ماء بسيطة حتى تتشرب ماؤها كله
نشوح البصل والجزر فى الزبدة ثم الطماطم
ثم نضع اللحم ونغطى اللحم بالغطاء حتى يتشرب اللحم كله من الطعم وبالف هنا
==============================

اسباجيتى بالمفروم

المكونات
لحم عصاج بالطريقة المعتادة لديكى
تضيفى له وقت التقديم صلصة طماطم مخففة بالماء ووزدوى الفلفل الاسود عليهم
وشوية كسبرة خضراء وبقدونس
مكرونة اسباجيتى مسلوقة
الطريقة
طبعا الطريقة معروفة بس بنحب نقدم بعض الاطباق الخفيفة والسريعة عشان المبتدئات
لان فى ناس فعلا مش بتعرف اى شئ فى الطبخ او عمل الاكل - فلزم التذكير دائما بأطباق خفيفة
مثل هذا
طبعا بتجيبى المكرونة بعد سلقها بماء وملح يغمرها بتصفى وتبرد بماء بارد
بعد التصفية الجيدة بتشوجيها فى سمنة شوية وبعدين تضيفى عليها نصف العصاج
ووقت الغرف تضيفى باقى العصاج على الوجه
وبالف هنا وشفا عليكم جميعا