السلام عليكم

اليوم عملت طبق معروف بالعراق و ناكلهُ

في الفطور مع الاطباق الرئيسيه و في السحور ايضاً

و يتكوَن من الكباب العراقي المقلي و البطاطا و الباذنجان و الطماطه

المقادير:
للكباب .. ( مقدار 3 اكواب لحم مفروم
بصله وسط و طماطه حجم وسط قويه و معدنوس ربع شده
مفرومين ناعم ,رشه كركم و رشه فلفل و ملح ,ربع كوب طحين)
باذنجانه مقطعه شرائح و منقوعه بالماء و الملح
4 بطاطا كبيرة مسلوقه
3 طماطه مقطعه حلقات

الطريقه:
نخلط جميع مقادير الكباب و تعجن قليلاً و تترك مده 10 دقائق
ثم نكورها ونمدها بشكل شريحه و تقلى بالزيت الغزير المحمي مسبقاً( مثل ما نقلي الكفته)
ثم نقطع البطاطا المسلوقه الى حلقات بعد ازاله القشر و تقلى بالزيت المقلي به الكباب ثم
نقلي الباذنجان بعد تصفيته من الماء
توضع جميع المقليات في مصفي او على ورق كي يسحب الزيت
و اخيراً نقلي الطماطه بزيت قليل و ترش بالملح
و تقدم مع السلطه و الكاتشب ( الكجب) و الصاص
و ألف عافيه

تسلم اديكى حبيبة قلبى

ما شاء الله جميل قوى ... بس مش يبقى متعب ده على السحور.. يعنى تقيل على السحور....
بألف هنا وشفا

كتبت بواسطة كوسةوبط

ما شاء الله جميل قوى ... بس مش يبقى متعب ده على السحور.. يعنى تقيل على السحور....
بألف هنا وشفا

تسلمين عزيزتي كوسه و بط تعرفي ني احب اسمك
احنه بناكله على الفطور الصبح و ايضاً على العشا
بس تعرفي اني اعرف ناس بياكلو على السحور مع انه ثقيل و بياكلو من الاطباق الرئيسيه ايضاً لحم و رز و كل شي سبحان الله!!!!!!

كتبت بواسطة عبير صباح الدين

تسلم اديكى حبيبة قلبى

حبيبتي عبورة تسلمين يا عسل ايديك السالمه

يسلمووووووووو دياتك

يسلموووووووووووووووووووووووو يا غاليه ما شاء الله بشهى

يعطيك العافيه يا قمر

جزاك الله كل خير

سلمت يداك ومشكورة

الله الله الله عاشت ايدك على الاكله الطيبه الاكل العراقي فعلا روعه

مشكوره عزيزتي

يعطيك العافيه