طريقة الشاكرية

طريقة الشاكرية
المقادير:
*كيلو لحم مع عظمه
*كيلو لبن
*بيضة
*ملعقة نشا
*4فصوص ثوم
*لترين ماء

الطريقة :
1- تسلق اللحمة حتى تنضج باللترين الماء ثم توضع على جنب
2- يوضع اللبن في الطنجرة ونضع عليه البيضة وملعقة النشا (يذوب النشا في الماء ) توضع على اللبن وهو بارد
3- ثم نضعهم على الغازمع التحريك المستمر
4- ثم نضع اللحمة ونصف لتر مرقة اللحمة على اللبن حتى تغلي
5- ندق الثوم ونهرسه بقليل من السمنة ثم نضعه على الشاكرية
6- ونصف لتر المرقة الثاني نطبخ به الرز

ملاحظة : اذا كان لبن غنم ما في حاجة للبيضة وملعقة النشا
واذا كان زبادي أي لبن بقر تحتاج الى بيضة وملعقة نشا

يسلمووووووووووووووووووو يا نقاء على الطريقة

اخت سروة واخت ام قتيبة
مشكورات على مروركم الجميل

يسلمو حبيبتي طريقة جديدة انا بعرف انو الشاكرية ما بدها توم وكزبرة

مشكورة اخت شهد على مرورك الجميل ويمكن الطريقة بتختلف من مكان لاخر وبعدين اختي انا قلت نحط توم بس ما قلت نحط كزبرة