افطاري اليوم .. مطبخ الاء

**ماما الاء** · 13-09-2008, 03:30 AM

صباح الخير يا حلوين
مرحباً بيكم
استقبل يومي الجديد معكم باطلالة جديدة كلها فرح وسرور باذن الله
اليوم جايبة معي اطباق افطاري
وباذن الله حتنزل طريقة كل وصفة لاحقاً
اول طبق كان الارز بالخلطة

الطبق الثاني كفتة بطريقتي والجزيرة بسكالوب الدجاج

الطبق الثالث سويسرول حار وكلوني

والسلطات طبعاً
سلطة جنبري بالخس والخيار والطماطم

وسلطة البازيلا والذرة والزيتون

والبيتزا عروس السفرة

هذا غير الشوربة والبوريك وسلطة مشوية نسيت تصويرهم

والحلو للحبايب
كنافة بالقشطة

مقروض ودبلة

وفنجان قهوة لاغلى الحبايب لتزبيط الدماغ

وباذن الله حشرح كل طبق لعيونكم في فرصة ثانية

ولكم مني احلى التحايا
سلام يا حلوين

**alexess** · 13-09-2008, 03:44 AM

ماشاء الله جهد رائع تسلم ايديكى
مش كنتى تقوليلى ان فيه رز بالخلطه وحاجات ومحتاجات حلوة كدة
انا عايزة طريقه السويسرول الحار والكنافه بالقشطه
كل عزومه وانتى طيبه

**الملكة العقربه** · 13-09-2008, 03:55 AM

تسلم يدك

**carmen** · 13-09-2008, 03:56 AM

طب الحقينى بأه بطريقة الرز بالخلطة ..... يللا مستنياكى ... وتسلم ايديكى كله جميل

**ماما الاء** · 13-09-2008, 04:12 AM

كتبت بواسطة alexess

ماشاء الله جهد رائع تسلم ايديكى
مش كنتى تقوليلى ان فيه رز بالخلطه وحاجات ومحتاجات حلوة كدة
انا عايزة طريقه السويسرول الحار والكنافه بالقشطه
كل عزومه وانتى طيبه

الله يخليك حبيبتي
اهو قلت فيه رز بالخلطة تفضلي مدي ايديك
طريقة السويسرول الحار
المقدار عمل 15 شريحة
العجينة:
نص كيلو صدر دجاج مفروم
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقتين كبيرتين خل ابيض
ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
نص كوب خبز ناشف (بقسماط)

الحشو:
وهذا والله صعب ازبط مكياله بس حوالي ثلاث اكواب كيمة او زي ما يقولو في مصر لحمة معصقة (لحم مفروم + بصلة كبيرة + ملح وفلفل اسود وباربيكا نطبخهم مع بعض مع شوية زيت حتى ينضجو ونصفيهم من ميتهم كويس)
فستق في الوسط

الطريقة:
نعجن الدجاج مع كل المكونات ونمده على نايلون حتى يساعدك في اللف وبعدين نمد عليه اللحم المفروم وفي الوسط نضيف الفستق يعطي منظر حلو عند التقطيع وبعدين نلفها بشوي بشوي ونضغط عليها حتى نخرج كل الهواء من داخلها ونضعها في طاجين مدهون بزيت ونشويها في الفرن من فوق وتحت لمدة خمس دقائق بعدين نغطيها بورق الالمونيوم ونتركها في الفرن عشرة دقائق ونخرجها منه ونتركها حتى تبرد وبعدين نقطعها حلقات
وبالهناء والشفاء

**ماما الاء** · 13-09-2008, 04:13 AM

كتبت بواسطة الملكة العقربه

تسلم يدك

ويسلم ايديك يا رب

**ماما الاء** · 13-09-2008, 04:22 AM

كتبت بواسطة carmen

طب الحقينى بأه بطريقة الرز بالخلطة ..... يللا مستنياكى ... وتسلم ايديكى كله جميل

تسلمي يا عسل
والرز بالخلطة سهل خالص
اول حاجة تجيني الحلة وتحطي فيها ربع كيلو لحم خروف بالعظم مع بصلة كبيرة وطماطم خضرة واوراق رند وعود قرفة وثلاثة اربع حبات هيل وقرنفل وفلفل اسود وابيض حب وشيش ورد وهذا موجود عندنا في ليبيا وزنجبيل وعود لحم وكمان هذا موجود عندنا في ليبيا وما اعرف اسمه وجوزة الطيب وملح وملعقة كبيرة سكر وتغمريهم بالمية وتخليهم على النار لمدة ساعتين حتى يتفتت اللحم
بعد ما يتفتت اللحم تاخديه وتشيلي منه العظم والشحم وتشوحيه في حلة فيها بصل وسمنة ومن قبل تكوني ناقعة كوبين رز وانا استعمل رز ابو بنت وتاخذي الرز بعد ما صفتيه من ميته وتشوحيه مع اللحم والبصل شويتين وبعدين تصبي عليهم مرق اللي اتسلق فيه اللحم مع تصفيه التوابل منه
وتخليه على النار حتى ينطبخ وبعدين تقديمه وتزينيه باللوز والزبيب والفستق والكاجو المحمر في السمن
وبالهناااااااااااااااااااااااااااااااااااااء

**ريم الشرق** · 13-09-2008, 04:57 AM

ماشاء الله سفره مشهيه يعطيكي الف عافيه

**ماسة الحساسة** · 13-09-2008, 04:59 AM

يسلموووووو
سفرة رائعة بس ابغى طريقة المقروض والدبلة

**yehia2007** · 13-09-2008, 06:06 AM

ماشاء الله
سفره جميله جدا
تسلم الايادى

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: افطاري اليوم .. مطبخ الاء

أدوات الموضوع

العرض