مرحبا خواتي ومبرك عليكن الشهر


انا سمعت عن شي اسمة المفلق بس مدري هو الجريش ولا لان كل ماسالت امي احد قال لا هذا مفلق اللي عندها معلومات الله يجزاة خير لاتقصر حتى لو صورة عادي

والله مااعرف حبيبتي ياليت البنات يفيدونك

لاهنتي اختي لاكن مافية غير رد واحد

السلام عليكم

هو الهريس المطحون خفيف

الظاهر لان الحب مفلوق يسموه مفلق

تحياتي

الله يسلمج جنى مثل ما قالت الاخت الملكة
هو الهريس المطحون الي يسمونه مضروبة

صحيييييييييييييييح كلام الاخت اعلاه صحيح بس ماقلتي لنا طعمه حلو والا لا

مرحبا

بعد ماعرفنا ايش المفلق اللي هو هريس ناعم شوي


امي ياخواتي تبقى تعرف كيف تسوونة لانة ودها تجرب والله يجزاها خير اللي ترد

تفضلي هنا أكثر من رابط عمل الهريس وبالعافية على قلوبكم
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=482453&highlight=%C7%E1%E5%D1%ED% D3

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E5%D1%ED%D3

عندنا بالشرقية المفلق هو الجريش

المفلق هو حب الجريش يجيكي حباته كبيره ومنتفخه

عكس الجريش العادي يجيكي مجروش وانعم منه يشبه حبات البرغل


والمفلق يعيني هو الجريش

وطريقته

زي عمل الكبسه


بدل ماتحطين الرز تحطين الجريش وهو المفلق بعد تحميصه على النار قليل حتى يتغير لونه وغسله وتنقيعه


في فرق بين البرغل ... وحب الهريس .... والجريش ...


البرغل... ممكن بعد تنقيعه بالماء يستخدم مباشره بسلاطه

عكس حب الهريس ... والجريش...


الهريس.. حباته قاسيه اكثر وبعد مايطبخ يضرب بالمضرابه العصا الخشبيه


والمضروبه ... هي طبق زي الكبسه بس تحط الرز وتخلينه يلين ويهرس ويضرب بالملعقه الخشبيه عشان يلين



والجريش ... المجروش ... والمفلق ... هو يعني الجريش وطريقته نفس الكبسه بدل الرز نضع الجريش


وعندم تشترينه قولي للمحل ابغه جريش ناعم او مفلق (( يعني حباته كبيرره ))

واتمنى وضحت الفرق بين الجميع


يعطيكم العافيه