انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

الموضوع: مقلوبة من يدين اختي على طريقة امي وطبعا بالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    في أرض الله الواسعة ومن العراق الحبيب
    الردود
    2,714
    الجنس
    أنثى

    camera مقلوبة من يدين اختي على طريقة امي وطبعا بالصور

    كل عام وانتم بالف خير ينعاد عليكم وعلينا بالخير والبركة وجعلكم الله جميعا من عتقاء هذا الشهر الفضيل


    اليوم جبت لكم طريقة عمل مقلوبة الباذنجان على طريقة امي الحبيبة

    عملتها اختى الاصغر مني وهاي اول طبخة لها نريد منكم تشجيع لها


    بسم الله نبدأ

    المقادير


    كاستان من الرز المغسول

    دجاجة مقطعة الى قطع جيدة الحجم

    فليفلتين

    بصلتين

    فصان من الثوم

    ملعقتين الى ثلاثة ملاعق معجون طماطة(لب البندورة او الصلصة)

    حمص مسلوق



    البهارات


    بهار هندي للبرياني

    قرنفل

    كبابة

    دارسين

    ورق غار

    فلفل اسود

    اكليل الجبل(روز ماري)

    واي بهار مشكل تحبيه

    كم حبة هيل



    طريقة العمل

    نقطع كل من البطاطا والباذنجان والفليفلة والبصل الى حلقات ومن الممكن اضافة طماطا

    اقلي البطاطة ليصبح لونها ذهبي ولتكون نصف استواء ثم ارفعيها من على النار

    اقلي الباذنجان ثم ارفعيه

    اسلقي الدجاج مع 5حبات قرنفل والقليل من اكليل الجبل و5حبات كبابة والقليل من الفلفل الاسود

    وضعي معاهم ورق الغار وهيل وضعي ملعقة طعام معجون طماطة واتركيها الى ان يستوي الدجاج


    اقلي الدجاج بعدما يستوي ثم ضعي الطبقة الاولى في القدر الدجاج ثم البطاطا ثم الحمص المسلوق







    قومي بقلي البصل ومن ثم اضيفي فوقه الثوم والفليفلة وقلبيها معا هنا بامكانك وضع شرائح من الطماطة ثم قومي بوضع كاس من الماء مع ملعقة طعام معجون الطماطة وقلبيهم معا


    وهذه الخطوة اختي نستها واضافت البصل والفليفلة والثوم فوق الطبقات ووضعت في انناء الماء والمعجون واضافتها فوق الطبقات





    واضيفي بهارات البرياني واي بهارات تحبينها ثم اضيفي المزيج فوق القدر للمقلوبة(اي فوق طبقات البطاطا والباذنجان والدجاج )

    اغلقي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبا


    قومي بوضع الرز فوق الطبقات ومن ثم مرقة الدجاج واذا بتحبي اتكون حارة اضيفي حبة او حبتين فليفلة حارة واغلقي القدر الى ان ينشف ثم ضعيه على درجة حرارة هادئة




    بعدما تستوي ارفعي الغطاء من على القدر وارفعي القدر من على النار واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتم قلبها بإنتظام ثم اقلبيها

    هذا هو الشكل النهائي ارجو ان ينال اعجابكم






    وتأكل مع السلطة وهنا قامت اختي الصغيرة عمرها 8سنوات بعمل سلطة الجاجيك وطريقتها كالأتي


    المقادير

    حبتان خيار

    حبتان ثوم متوسطة الحجم

    لبن حسب الكمية المناسبة لك

    نعناع وزيت الزيتون وملح



    الطريقة

    قطعي الخيار الى مكعبات صغيرة الحجم

    ابرشي فوقها الثوم




    ضعي الملح ومن ثم اللبن وقلبيهم معا



    اضيفي الزيت زيتون ومن ثم النعناع





    وصحتين وهنا على قلبكم

    بالله عليكم بدنا ردود تشجيع لخواتي وبارك الله فيكم

    رمضان كريم
    آخر مرة عدل بواسطة z84 : 01-09-2008 في 12:02 AM

  2. #2
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليهم
    كل سنه وانتى طيبه
    وتسسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    5
    الجنس
    أنثى
    ماشااااااء الله

    يسلمووووو والله يعطيكم العافيه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    5
    الجنس
    أنثى
    ماشااااااء الله

    يسلمووووو والله يعطيكم العافيه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلم ايادي خواتك المعدلات
    بارك الله فيكم وبانتظار جديدكم








  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    جـــــــــــــــده غير
    الردود
    3,436
    الجنس
    أنثى
    يسسسسسسسسسسسسسسسسسلموووووووووووووووووووو

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الريــــاض = قــلب = الســـــعوديه
    الردود
    4,041
    الجنس
    أنثى
    ماشا الله روووووووووووووووووووووووعه
    الله يسلم الايادي و يحفظ لك الوالده

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    بين الصحاري والظمأ
    الردود
    15
    الجنس
    أنثى
    مشاء اللة تسلم ايدينك وماقصرتي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    هي المقلوبة معمولة على اصولا
    يسلموا ايديكي وايدين عائلتك الكريمة

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. ثلاجتي مع بعض افكاري وطبعا بالصور
    بواسطة oum sara في التنظيف والنتظيم والتجارب المنزلية والاجهزة
    الردود: 159
    اخر موضوع: 28-04-2011, 09:20 AM
  2. ثلاجتي مع بعض افكاري وطبعا بالصور
    بواسطة oum sara في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 102
    اخر موضوع: 23-10-2010, 03:36 AM
  3. ●•°حلى متميز°•● اصابع الحلازون مع التمر وطبعا واكيد من يدين*** ام منير***وبصور
    بواسطة am munir في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 86
    اخر موضوع: 06-06-2010, 08:39 PM
  4. الردود: 28
    اخر موضوع: 23-02-2006, 10:54 AM
  5. أبي رايكم برسمة اختي.... أرجو الدخول بأقصى سرعة..وطبعا مع الرد
    بواسطة شــجــــون في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 8
    اخر موضوع: 17-08-2005, 08:44 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ