ممكن حبيباتى اعرف منكوا طريقة عمل الارز بالخلطه

اصل انا عمرى ما عملته وياريت لو بالتفصيل ولو فيه حد عنده صور اكون مشكورة


لانى عملت بحث فى المنتدى ولم اصل لنتيجه كويسه اعرف بيها



ولو ممكن كمان طريقة سلطة الزبادى ؟؟؟؟؟

السلام عليكم
سلطه الزبادى
كوب زبادى+خيارة مبشورة +فص صغير ثوم مدقوق+ملح +كمون+نعناع جاف
تخلط جميع المكونات السابقه معا جيدا قبل الاكل مباشرة حتى لا يخرج الماء من الزبادى
يجمل الوجه برشه من النعناع الجاف او من البابريكا ( الفلفل الاحمر الحلو البودرة) حسب الرغبه

الارز بالخلطه
هناك عدة طرق له ولكن الطريقه التى تعجبنى هى
1 كوب ارز
ملعقه طعام سمن
كبد وقوانص دجاج معصجه ومقطعه مكعبات صغيرة
ملعقه صغيرة صلصه طماطم
كوب ونصف شوربه دجاج او لحم والافضل دجاج
ملح وفلفل حسب الذوق +نصف ملعقه صغيرة قرفه مطحونه
مكسرات (بندق ولوز ) وزبيب مشوحه فى السمن لزينه الوجه عند التقديم

الطريقه
يغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعه
يصفى من ماء النقع وناخذ 3/4 مقدار الارز ونشوحه فى السمن الى ان يكتسب اللون الذهبى على نار عاليه مع التقليب المستمر لحين الحصول على اللون المناسب
نضيف عليه مقدار الشوربه التى يجب ان تكون ساخنه
نضيف الملح والفلفل والقرفه والصلصه ونقلب جيدا
ثم نضيف باقى مقدار الارز الذى لم يتم تحميرة ونقلب الكل معا ونتركه ينضج على نار عاليه اولا ثم ننقله الى النار الهادئه ليتم نضجه مثل طريقه نضج الارز العاديه
بعد تمام النضج
نغرف الارز فى سرفيس التقديم ونجمل الوجه بالكبدة والقوانص المعصجه والمكسرات والزبيب
هذة الطريقه تتميز بانها قليله الدسم وفى نفس الوقت شهيه جدا
جربيها وان شاء الله تعجبك
وابقى طمنينى عملتى ايه

الحبيبه اليكسس

جزاكى الله كل خير اولا على الاهتمام

ثانيا على الطريقه وفعلا طريقه جميله وسهله ساجربها ان شاء الله

هذه اول مرة اعرف سلطة الزبادى تسلم ايدك حبيبتى

لما تجربى الارز ها يعجبك جدا باذن الله ولا شكر على واجب
الله يسلمك حبيبتى-

الارز بالخلطة
ممكن نفس طريقة اليكزس بالكبد و القوانص
او ممكن
تحرقى معلقة سكر لغاية ما تبقى كراميل
تضيفى معلقة الزبدة و تحطى الميه و كبشة زبيب
لما الميه تغلى تضيفى الرز و تظبطى الميه و الملح
لما يستوى يتجمل بالمكسرات المحمرة (لوز-صنوبر-كاجو)

سلطة الزبادى بنفس طريقة اليكزس
بس خلى بالك فص التوم يكون صغير افضل

كمان طريقه الاخت ازميرالدا بتطلع تحفه عن تجربه
تسلم ايديكى يا ازميرالدا