المقادير:
خبزمحمص
دجاج مسلوق مفتت
مرق الدجاج
أرز مطبوخ
زبادي
ثوم
طحينة
ملح- حامض- كمون- فلفل
الطريقة:
يفتت الخبز المحمص في الصينية ويشرب بمرق الدجاج الساخن
يوضع فوقه الأرز (أي أرز مطبوخ لا يشترط أن يكون بالشعيرية)
نضع في الخلاط الكأس قليل من مرق الدجاج، علبة زبادي، ثوم، طحينة سائلة، ملح، حامض ، كمون، فلفل
ونصب الخليط على الأرز
نضع الدجاج المفتت على الخليط
نضع في المقلاة ملعقة سمن ونحمر الصنوبر أو الثوم ثم نضعه على وجه الثريد مع رشة فليفلة حمرا
وبهذا انتهينا
الروابط المفضلة