السلام عليكم ورحمة الله

كيفكم يا اخواتي مع شهر الصيف و نحن على ابواب شهر رمضان

اللهم تقبل منا وبلغناه وغفر الله للجميع

انا حضرت لكم شئ بسيط وخفيف ان شاء الله يعجبكم

مشويات لحم ودجاج

مقادير لكيلو دجاج

حبة ثوم

نصف حبة بصل صغيرة

معدنوس اي بقدونس نصف ربطة مع نصف ربطة قصبر

الملح حسب دوقك

ملعقة خردل

نصف ملعقة زعتر

قليلا من فلفل اسود

3 ورقات نعناع

نصف ملعقة فلفل احمر

نصف كاس زيت الزيتون

تخلط المقادير كلها جبدا بالفرامة ثم ثضاف الى الدجاج المقطع قطع مربعة

ويضاف اليها حوالي كاس ونصف زبادي يجب ان تنغمر فيه

photo ibrahim juin ....decembre 2007 247.jpg - 0.40MB

تترك في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم ثوضع في عود للشويها على الجمر

ويمكنك ان تقطعي فلفل اخضر و بصل و طماطم قطع صغيرة لتفرقة بين قطع الدجاج

photo ibrahim juin ....decembre 2007 254.jpg - 0.34MB

و طبعا يمكن ان تطبخ في الفرن

cuisie1.jpg - 0.50MB

اترككم تتخيلوا النتيجة وبادن الله لي عودة لاتم الباقي

على امل ان تنال اعجابكم

بالف صحة وعافية

مشكورة اختى ام ابراهيم على الوصفة
ربي يعينك
بس الصور ما ظهرت

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو و

جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه بس الصور ماظهرت

السلام عليكن
بوركتم وجزاكم الله خير على المرور
والله انا مثلكم محتارة ليه مضهرت -----شو لازم اعمل

كتبت بواسطة noorelhoda

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

ووووووووووين الصور ؟

وهده صورة قطع الفلفل والبصل والطماطم

http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1218801099

وهده عود المشوي

http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1218801124

ولعودة ان شاء الله

السلام عليكم

بالنسبة لمشويات اللحم و فيها اللحم المفروم تكون المقادير كالتالي

لكيلو لحم

بصلة واحدة كبيرة
نصف ربطة بقدونس و مثله قصبرة
ملعقة ونصف كمون
قليلا فلفل اسود
ملح
نصف ملعقة زعتر
ملعقة فلفل احمر
نصف ملعقة كركم
ملعقة خردل
كاس زيت الزيتون

اه تدكرت الملعقة هي ملعقة الشاي

يخلط الجميع بالخلاط و يضاف اليه قطع اللحم المقطوعة مربعات صغيرة

يترك في الثلاجة ليوم حتى تنغمر المكونات في اللحم

هده كفتة

المرفق 91888

يوضع في عود الشواء او تطبخيه في الفرن

قطع لحم

المرفق 91886

وهدا صحن منوع

المرفق 91887

وبالف صحة وعافية

تسلم ايدك