رجاء اريد طريقه و مقادير كبسة الفراخ رجاء
اختكم روينا من مصر

بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات عزيزتي هي:
دجاجة ثمرة طماطم ارز كبسة او ارز عادي بصلة صغيرة شريحة فلفل اخضر
ملح, فلفل ,بهارات,قرفة,حبهان,قرنفل او المسمار ان وجد,ليمون اسود(جاف)واذا لم يوجد استخدمي ليمون طازج كركم
زبيب ينقع في ماء دافئ لمدة من 4-6 ساعات
الطريقة:
1-اذا كان الارز المستخدم ارز كبسة قومي بنقعه حتى تزداد في الحجم ولو ارز عادي لا ينقع
2-في الحلة افرمي البصلة وشوحيها في السمن ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها
3- ضيفي اليها مكعبات الطماطم والفلفل وتقلب جيدا ثم ضيفي الملح والفلفل الاسود ورشة البهارات والقرفة وباقي المكونات
4-زوديهم بالماء ولتركيها حتى نضج الدجاجة
5-في حلة اخرى ضعي الارز بعد تصفيته وزوديه بالشربه واتركيه ينضج بعد انيتشرب الارز قبل النضج ذوبي ملعقة صغيرة كركم في ربع كوب ماء او شربة وضعيه على وجه الارز
6- قليل من السمن شوحي فيه قليل من البصل ثم صفي الزبيب وضعيه على البصل وقلبيه حتى ينتفخ ثم ضعيه على وجه الارز ليكمل سواه
7- الدجاج صفيه من الشوربة وقومي بقليه او وضعه تحت الشواية
وبالهنا والشفا

اختى هذة بعض الروابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=473408&highlight=%DF%C8%D3%C9+%C7 %E1%CF%CC%C7%CC

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DF%C8%D3%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DF%C8%D3%E5

دمتى بخير

شكرا لكم على اهتمامكم r andd , ومدام ايمان

ستجدين عزيزتي على هذا الرابط طريقة كبسه سهله

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...67#post3407767

شكرا حنان (اسم على مسمى)