الكبة السورية
المقادير:
كيلوا برغل ناعم
نصف كيلوا هبره خالية من الدهون تماما
كيلوا ونصف ماء
رشة ملح[حسب الرغبة]
نصف بصلة
رشة قرفة
الطريقة:
ينقع كيلوا البرغل بـ كيلوا ونصف ماء لمدة نصف ساعة ثم يدار البرغل بماكينة الكبة مرتين مع نصف كيلوا هبره و نصف بصلة و رشة ملح و رشة قرفة [هذه المقادير توضع في الدورة الثانية]
حشوه الكبة:
كيلوا لحمة مفرومة ناعمة
صنوبر[حسب الرغبة]
رشة بهار[حسب الرغبة]
رشة ملح[حسب الرغبة]
طريقة عمل الحشوة:
يحمص الصنوبر بالسمنة ويوضع على جنب ثم تحمص اللحمة ويوضع عليها البهار والملح ثم يوضع الصنوبر على اللحمة بعد أن تستوي وتخلط مع بعض وتحشى بها الكبة.
ملاحظة:يوجد قالب خاص للكبة موجود مع كل ماكينة ويجب تغطية الكبة لكي لا تبس
فيكي تعملي أقراص وتشويه أو
درويش[أي على شكل صاروخ] وتقليى
وصحة وهنا

وصفة جميلة وسهلة تسلم أيدك عزيزتى

تسلم الأيادي على هالوصفة الحلوة

بارك الله بك

الف شكر على احلى كبة

تسلمين اختي..

لو تعرفوووووووو انا اول مرة اعمل الكبة من النوع هاده بس شو اعملت خرب الكبة كلها انو ما حطيت لحمة مع البرغل قلت يمكن ينحرق اللحمة بحط لحمة مفروم جوه وخلص المهم انو لقيت صعوبة في تشكيلها كتير واتحممت في البرغل هههههههها وبعد هيك اتعلمت بس بالاخير اكويسة لما قليتها بس كانت تتفتفت الواحد بيتعلم من خطأووووووو وشكرا علي هال الطريقة وبدي اعملها تاني .........

روووووووووووووووعة

الف شكر

تسلميـــــــــــــــــــن ياعسل