تطبقي لكريات البشاميل من اطباق النخبه ..حياكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات
اول مره اكتب موضوع واتمنى يعجبكم
تطبيقي لكريات البشاميل
من كتاب اطباق النخبه
بسم الله نبدء
المقادير
1 باكت مكرونه اسباغيتي تكسر بطول 5سم وتسلق
2 بطاطس كبيره تقشر وتسلق ثم تهرس
1 دجاجه مسلوقه تقطع قطع صغيره
1 حبه كبيره فلفل رومي مقطع صغير
باشاميل ثقيل مقاديره هي
(2كاس ماء+4ملاعق حليب +6ملاعق دقيق)
نخلط مقادير البشاميل ونضعها على النار حتى تغلي وتثقل
للتغطيه
1كاس دقيق
5بيضات
2كاس بقسماط
الطريقه
نحمر بصله وفصين ثوم ونضع الدجاج ومكعبين ماجي ونحركهم ونضع الفلفل الرومي ونتركه حتى يتسبك
نخلط الدجاج مع المكرونه المسلوقه والبشاميل والبطاطس المسلوقه
نقوم بتكوير الخلطه بحجم كرة المضرب او حسب الرغبه
نغطي الكرات بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ثم نقليها في زيت غزير ونقدمها
بالامكان قبل ان نقليها ان نفرزها في علبه باستيكيه
اتمنى ان تنال اعجابكم وتجربوها وبالعافيه
ولا تنسوا الردود
وشكرا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة nancy kareem
الروابط المفضلة