مرحبا بنات

عندي عزومة عشاء يوم الخميس لبيت أخي وأختي وأختي .. ومحتارة شو أعمل..
الخميس الماضي كنا عند بيت أخي وزوجته عملت برياني وصينية كفتة وورق عنب وجابوا حلويات عربية من بره..
هلأ الحلويات مش هاكلة همها حأعمل كيكة شوكولاتة للأطفال وتيراميسو وتشيز كيك للكبار..
بدي تقترحوا علي صنفين أو ثلاثة مع طرقهم ينفعوا لعزومة عشا..
كنت مفكرة أعمل مقلوبة دجاج وصينية لازانيا وأعمل دجاج على القنينة على طريقة تغريد الله يبارك فيها ومحتارة لسه ما قررت.. وممكن إذا لقيت كوسا وباذنجان صغار أعمل محاشي..شو اقتراحاتكم..

صحيح أنا الأسبوع الماضي عملت دجاجة على القنينة وطلعت روعة..عملت تتبيلتها عبارة عن بصلة وطماطماية وشوية كزبرة خضراء مع ليمون مع معلقة صوص وورشستاير مع البهارات كله في الخلاط وتبلت الدجاجة فيهم وشويتها.. أنا كتير عجبتني التتبيلة بس زوجي ما عجبته كتير فعايزة اقتراحات أخرى لتتبيلة الدجاج المشوي وتكون طيبة علشان إذا عملت دجاج على القنينة أكون متأكدة أنه الطعم لذيذ..

شكرا لمساعدتكم مقدما

شوفى حبيبتى هذا الرابط
فيه تتبيله الفراخ
ان شاء الله يعجبك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=444088

وده رابط غاليتنا الزينب فيها افكار حلوه ممكن تفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=442776

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=454399

تسلمي نور الهدى
تتبيلتك هي اللي جربتها المرة الماضية وعجبتني وماعجبت زوجي.. ما حب طعمة الكزبرة مع الدجاج مع اني لقيتها روعة
أطباق الزينب حلوة بس المعزومين من محبي الدجاج مش اللحم.. ممكن اجرب الوصفة الاولى

شوفي حبيبتي هالوصفة ممكن تفيدك طيبة كتير وسهلة بس بالكيس الحراري
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=396928

في هاي وصفة كمان انا امي بتعملها وما بتحط كزبرة وبتطلع طيبة كتير جربيها


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=403483

وشوفي هاي كمان

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=311592

السلام عليكم

امس شفت من مطبخ منال دجاج بالثوم و الخضروات شكله يجنن
اذا كنت تحبين ابعث لك المقادير

ممكن تعملي رز كابلي أو رز باكستاني مرة سهل
صينية مسقعة وكبة تونا

شوفي ياستي .في طريقة بتعملها ماما لشوي الدجاج مع انها بسيطة بس طيبة بتاخد الدجاج بتغسله كويس وبتشيل له الجلد وبتقطعه كل حاجة لوحدها يعني الافخاد لوحدها والصدر لوحده ...........الخ.
وبتكسر العظام علشان ينشوي كويس.المهم التتبيلة بسيطة جدا بس طيبة الابزار.الكمون.الزنجبيل.قزبرة .بقدونس . .عصير ليمون.بصلة .2 ثوم.ملح وصوص صويا.المهم بتخلطي جميع المقادير بس تذكير بسيط طبعا الابزار والكمون والزنجبيل مدقوقين .
القزبر والبقدونس مفرومين.
البصلة مقطعة قطع صغيرة جدا والثوم محكوك .
المهم بتحاولي تخلطي جميع المقادير وتتبلي بهم الدجاج المقطع وتتاكدي انه التتبيلة دخليت في الدجاج وتسيبيه كذا لمدة ساعيتن يعني تسيبي الدجاج يرتاح ساعتين علشان يشرب التتبيلة كويس وبعد كذا تشويه احنا في المغرب بنشويه فوق الفحم لانه احنا بالمغرب الطبخ الثقليدي عندنا مابيكونش طيب الا اذا اتطبخ فوق الفحم بس انت ممكن تشويه في شواية كهربائية.وانت بتشويه حاولي مرة مرة تصبي شوية تتبيلة اللي راه تبقى في الصحن اللي تبلتي فيه وصحة وهنا.
ذي بسيطة وما بتخدش وقت وبتجي كمان واحنا بنقدمها مع رز بالخضار.

احسن شي تعملي اشياء تكون الكميات كبيرة وطريقة العمل بسيطه
مثلا صينية مكرونه باشميل او لازانيا
و رز بالدجاج ممكن برياني او كابلي او بخاري اي شي المهم بسيط وما يتعبك
واشتري كبه وسمبوسه وفطائر سبانخ وبيتزا وورق عنب جاهز يسير بس تحطيه في صحون التقديم وبس
وممكن تعملي صينية خضار كمان بسيطه سواء لحمه او دجاج
واعملي جنبهم فتوش وتبوله وحمص ومتبل للي يحب
وخلاص دا بوفيه كامل وما يتعبك كتير
اما لو بدك تعملي محاشي حتخرج عيونك لانه الكميه كبيرة وبدك شغل كتير عليهم

سمايل ايش قررتي؟؟
تحتاجي اي مساعده تانيه؟؟

هلا اختي

عندي طريقة كرات المكرونة.. وكريب الدجاج ...وصينية خضار فوقها بشاميل وكرات بطاطس ..مكرونة باشمل

اذا تبين اي واحد قولي عليه ورح اكتبلك الطريقة