يا بنات ليه بتتجاهلوا موضوعى مع العلم انه هام من وجهة نظرى رمضان على الابواب ونريد من كل اخت لنا تقول ايه خطتها فى التفريز وكيف تفرز يعنى مثلاً البطاطس الاصابع كيف تتفرز والبامية والخضار ونستفيد يا اخواتى لنقوم فى شهر شعبان بالاعداد لشهر اليمن والبركات ونتفرغ فى رمضان للعبادة ارجوكم تفاعلوا لنتعارف على طرق جديدة ونصل لرمضان فاضييين مش مش ورانا غير الصلاة والعبادة لشهر العبادة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شوفى حبيبتى هذا رابط انا محتفظه به عندى فى المفضله كنت نقلته من احد المنتديات
وكتير بطبق الطرق دى وبتكون هايله جدا وناجحه معايا
ممكن يفيدك
تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء







تغلى قليلا في ماء وملح



توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس



وتوضع في الفريزر


تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق







لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره






ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر




وممكن تجمديه بدون كشط




الباميه زي الفاصوليا بالضبط

الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ





تشيلي البذور

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ





التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ




تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات



ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم

الفراوله
تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر



التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال

التوت يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى

طبعا التوت يجي لونين

العنب ينظف ويغسل ويجمد




انا احب اخرجه وهو جامد واكله زي الايسكريم يم يميم

المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ